Laihduttajan aamiaismuffinssi
Tämä resepti on EXTRA-KEVYT, yhdessä muffinsissa on alle 40 kaloria!!!
Ohjeesta tulee kolme jätti-/Amerikanmuffinsia.
* 1 kananmuna (voit käyttää vain valkuaiset)
* vajaa desi vehnäleseitä
* 1/2 tl leivinjauhetta
* 1 rkl vettä
* makeutusainetta
(* 1 tl sokeroimatonta kaakaojauhetta)
(* ripaus vaniliinisokeria)
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmuna, vesi ja makeutusaineet ja sekoita kunnolla. Jaa kolmeen paperiseen amerikanmuffinivuokaan, laita mikroon (súosittelen uunia ja 220C) ja lämmitä täydellä teholla reilu minuutti (itse lämmitän 1min 20s., sillä tykkään kun pinta on vähän rapeampi).
Leseiden ja kaakaon suhteita voi muuttaa, kannattaa kokeilla mm. pellavasiemeniä, kookoshiutaleita, mantelirouhetta, raejuustoa, marjoja..
Koko reseptistä tulee:
120 kcal (pelkillä valkuaisilla kalorit puolittuu)
Protskua 10 g
Hiilareita minimaaliset 3,5 g
Rasvaa 7 g
(Itse sekoitin taikinaan mustikoita.. Maistuu tuollaisenaan aika puulta, mutta mustikat tekivät näistä muffinseista jopa ihania!) Itselleni tämä resepti olo helpostus.. Lähinnä senkin takia, että voin näitä leipoa juhla pöytäänkin ja vältyn näin sortumasta muihin leivonnaisiin.. Rseptiä voi tietty soveltaa monenlaiseksi..
Tämä resepti on EXTRA-KEVYT, yhdessä muffinsissa on alle 40 kaloria!!!
Ohjeesta tulee kolme jätti-/Amerikanmuffinsia.
* 1 kananmuna (voit käyttää vain valkuaiset)
* vajaa desi vehnäleseitä
* 1/2 tl leivinjauhetta
* 1 rkl vettä
* makeutusainetta
(* 1 tl sokeroimatonta kaakaojauhetta)
(* ripaus vaniliinisokeria)
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmuna, vesi ja makeutusaineet ja sekoita kunnolla. Jaa kolmeen paperiseen amerikanmuffinivuokaan, laita mikroon (súosittelen uunia ja 220C) ja lämmitä täydellä teholla reilu minuutti (itse lämmitän 1min 20s., sillä tykkään kun pinta on vähän rapeampi).
Leseiden ja kaakaon suhteita voi muuttaa, kannattaa kokeilla mm. pellavasiemeniä, kookoshiutaleita, mantelirouhetta, raejuustoa, marjoja..
Koko reseptistä tulee:
120 kcal (pelkillä valkuaisilla kalorit puolittuu)
Protskua 10 g
Hiilareita minimaaliset 3,5 g
Rasvaa 7 g
(Itse sekoitin taikinaan mustikoita.. Maistuu tuollaisenaan aika puulta, mutta mustikat tekivät näistä muffinseista jopa ihania!) Itselleni tämä resepti olo helpostus.. Lähinnä senkin takia, että voin näitä leipoa juhla pöytäänkin ja vältyn näin sortumasta muihin leivonnaisiin.. Rseptiä voi tietty soveltaa monenlaiseksi..
Vastaukset 2
Vanhimmat
Hyvältä kuulostaa, etenkin marjojen kanssa voisi kokeilla! :) Mutta kelpaako nestemäinen makeutusaine, vai pitääkö olla jauhemaista? Ja kuinka suuri määrä suurin piirtein pitää laittaa tuota makeutusainetta?
Tein juuri näitä ja korvasin tuon veden määrän sokeroimattomalla makusiirapilla ja rakenteen puolesta uunissa tehtynä muffinseista tuli ihan hyviä, joskin maku oli tosiaan melko puinen pelkällä kauralese-ruishiutale seoksella. Seuraavaksi pitääkin kokeilla noiden marjojen kanssa, kuulostaa paremmalta...
Mutta kannattanee siis jotenkin suhteuttaa se veden määrä tuon nestemmäisen makeutusaineen kanssa....?