Nyt on Suomessakin noteerattu tämä amerikkalainen tutkimus: http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2009.27725v1
MTV3:n sivuilla kirjoitteleva ravitsemusterapeutti löysi vielä pari muutakin tutkimusta tueksi:
http://keventajat.fi/cm/2.10/2.109/1.926626
Tutkimuksissa siis selvisi, että ruokavalion tyydyttyneellä rasvalla ei ole sydämelle haitallisia vaikutuksia. Voita on siis TURHAAN demonisoitu kaikki nämä vuodet!
MTV3:n sivuilla kirjoitteleva ravitsemusterapeutti löysi vielä pari muutakin tutkimusta tueksi:
http://keventajat.fi/cm/2.10/2.109/1.926626
Tutkimuksissa siis selvisi, että ruokavalion tyydyttyneellä rasvalla ei ole sydämelle haitallisia vaikutuksia. Voita on siis TURHAAN demonisoitu kaikki nämä vuodet!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tyydyttyneiden rasvojen sijaan tauteja aiheuttaa korkea omega-6/omega-3 -suhde: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909
Kyseinen suhde on korkea sekä monissa eläinrasvoissa (kasvatetut lihat ja kalat) että monissa kasvirasvoissa (esim. auringonkukka-, seesami-, palmu- ja oliiviöljyt sekä viljat). Ihanteellinen o6/o3-suhde on esimerkiksi riistalihassa, villikaloissa ja -äyriäisissä sekä rypsiöljyssä, pellavansiemenissä ja hampunsiemenissä. Voinkaan o6/o3-suhde ei ole kaukana ihanteellisesta.