Onko mitään keinoa saada hampunsiemeniä pehmeiksi, esim. liottamalla ja/tai keittämällä tietyn ajan? En ole löytänyt mistään reseptejä, joissa hampunsiemeniä käytettäisiin kokonaisina vaan joka reseptissä käsketään murskata ne. Onko niitä mahdollista käyttää ruuassa kokonaisina?
Hampunsiemenet
kiiira
1646
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
..esim. tosiaan murskata. 1/2- 1 tunnin liotus tekee siemenistä pehmompia. Idätys sopii myös. Siemeniä voi kuumentaa pannulla ja paahtaa ne. Se toki tekee hieman hävikkiä ravintoarvoon.
Ei tule pahemmin muita hyviä linkkejä ruokahampusta mieleen kuin tämä:
http://www.kukin.to/tietosivut/hampputieto.html
Jos muilla on hyviä vinkkejä niin kertokaa!
Hamppurouhetta olen lisännyt vähän kaikkiin leipomuksiin ja kasvispihveihin.