soijamakaroonilaatikko

öljyä
2 dl tummaa soijarouhetta
3.5 dl vettä
kasvisliemikuutio
1-2 sipulia
1-2 valkosipulin kunttä
2 porkkanaa
4 dl makarooneja
soijakastiketta
soijakermaa

Sekoita liemikuutio veteen ja lisää soijarouhe. Anna liota n. 15 min. Paista sipuli, valkosipuli ja porkkanat ruskeiksi. Lisää soijarouhe ja soijakastike.
Keitä makaronit. Lisää ne voideltuun vuokaan ja sekoita soijat joukkoon.
Lisää kerma ja paista uunissa 200 asteessa 40min.

Olen talouden ainut k-syöjä, joten teen yleensä pieneen uunivuokaan. En osaa sanoa miten paljon makarooneja keitän mutta pikkuannokseen joku 4-5dl ja joskus olen tehnyt miekkosellekin soijalla isomman satsin. Tumma soijahan muistuttaa jauhelihaa.

Keitän siis makaroonit. Silppuan sipulin, Lusikoin pieneen taikinakippoon pestoa n. 2rkl ja lantraan vähän oliiviöljyllä, ettei ole niin jähmeä könttä.. pistän ronskisti paprikajauhetta, chiliä, Yrttimaustetta, pippuria yms, JA SITTEN Kaadan kulhoon SOIJAROUHEEN.. (On tärkeää että ensin antaa pesto-mauste-öljyn imeytyä hieman rouheeseen. Jos ensin liottaisi veteen, niin sehän hylkisi pestoakin.. ) En osaa sanoa määrää tässäkään, mutta ehkä joku 2-3dl?
Sekoitan rouhetta seokseen, ja saa vähän seistäkin. Lisään ketsuppia ja sipulia, vaaleita papuja n. puolitölkkiä, mahdollisesti tomaattimurskaa, porkkanaraastekin on ihan ok.. Ja sitte tämä soijasoosi sekoitetaan makaroonien kanssa vuokaan.

Teen ihan perinteisen munamaidon: 1-2 munaa, 1dl kermaa ja vielä 1-2dl maitoa (määrät arvioita!) Kuorrutan juustolla.