Vai eikö sittenkään?
Viikko sitten ostin ensimmäistä kertaa virikemunia ja molemmilla kerroilla peni kokkaukset alkuun pieleen.
- Lettutaikina ei meinannut pysyä koossa. Siihen oli lisättävä desinverran enemmän vehnäjauhoja kuin käyttämääni vakiohjeeseen, jotta lettujen kääntö onnistui.
- Jauhelihapihveihin oli myös lisättävä vehnäjauhoja vajaa desi, jotta pihvit pysyivät kasassa. Yleensä en käytä lainkaan vehnäjauhoja pihveissä vaan kaurahiutaleita.
Voisiko tämä nyt olla munista kiinni? Ohjeet on moneenkertaan testattuja, ainoa 'uusi' poikkeava juttu on juurikin virikemunat!
Mitenhän noiden munien kanssa kävisi kakuleipominen?
Viikko sitten ostin ensimmäistä kertaa virikemunia ja molemmilla kerroilla peni kokkaukset alkuun pieleen.
- Lettutaikina ei meinannut pysyä koossa. Siihen oli lisättävä desinverran enemmän vehnäjauhoja kuin käyttämääni vakiohjeeseen, jotta lettujen kääntö onnistui.
- Jauhelihapihveihin oli myös lisättävä vehnäjauhoja vajaa desi, jotta pihvit pysyivät kasassa. Yleensä en käytä lainkaan vehnäjauhoja pihveissä vaan kaurahiutaleita.
Voisiko tämä nyt olla munista kiinni? Ohjeet on moneenkertaan testattuja, ainoa 'uusi' poikkeava juttu on juurikin virikemunat!
Mitenhän noiden munien kanssa kävisi kakuleipominen?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Elleivät olleet vanhoja. Mitä tuo virike sitten pitäneekään sisällään, tuskin se vaikuttaa mainitsemiisi asioihin mitenkään.
Miksi käytät jauhelihassa vehnäjauhoja tai kaurahiutaleita?
400 g paistijauhelihaa
2 munaa
1 dl kermaa
1 dl kaurahiutaleita
200 g suolasieniä
1 sipuli
hiven: pippuria, sinapinsiemeniä, valkosipulia, chiliä, hunajaa
Mieluusti tekisin tuon ilman vehnäjauhoja, niinkuin ennenkin.
Ja puhut jauhelihapihveistä?
Pääsääntöisesti, jos haluan kokolihapihvin, en tee sitä jauhelihasta. Voihan sitä pihvit tehdä ihan pelkästä jauhelihastakin, ei tarvitse munaa lainkaan, mutta on muitakin vaihtoehtoja. Vaihteeksi kannattaa kokeilla tätäkin. Päivän tekeytymisen jälkeen nämä jauhelihasienimunapihivit alkavat olla parhaimillaan. Parempia ovat nämä pihvit tuon jauhelihan kanssa kuin, että tekisi pelkän munan kera.