Jauhelihakastike

kotikokki

Sanokaas nyt hyviä vinkkejä, mitä kaikkea voi sotkea jauhiskastikkeen sekaan, kun haluaa vaihtelua.

Erilaisia mausteita ym. lisukkeita mitä vaan, mitä suosittelette. Itse suosin yksinkertaisen vaihtelevaa linjaa (yksittäinen ateria on yksinkertainen ja maukas), mutta mitä vaan teille tulee mieleen!

8

3090

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ammattikokki

      mielikuvitusta vaan mukaan ja rohkeasti kokeilemaan..tässä on jotain vinkkejä..
      - erinlaiset juustot ( sulate,feta,aura ym..)
      - tomaattipohjaiset kastikkeet
      - kasviksia joukkoon( sieniä,porkkanaa,paprikaa..)
      - erinlaiset kermat( ruokakerma,smetana, ranskankerma..)
      - säilykkeitä( suolakurkku, oliivi..)
      - mausteita ja maustekastikkeita
      - pekonia, valkosipulia,yrttejä,papuja

    • hele

      kastikkeisiin sinappi ja ketsuppi pullojen jämät,elikkä kun ei enää tule pullosta niin plandaan vedellä ja kastikkeen joukkoon,sopii hyvin perus makkara- ja jauhelihakastikkeisiin

      • Assistant

        Vorschmack-kastikkeen mukaelma:

        Ruskista jauheliha n.500g, hienonna ja kuullota pari sipulia sekaan. Keitä kolme desiä lihalientä ja lisää siihen desin verran ruokakermaa sekä pari ruokalusikallista tomaattipyrettä. Hienonna pienen anjovispurkillisen sisältö tehosekoittimella soseeksi nesteineen päivineen ja sotke joukkoon. Yhdistä kaikki ainekset huolellisesti keskenään. Keitä soosia miedolla lämmöllä ja mausta mustapippurijauheella, parilla valkosipulinkynnellä ja tarvittaessa lisää suolaa. Sopivan notkeuden löydät lisäämällä lihalientä tarpeen mukaan.

    • Titta

      Hyviä vinkkejä jo tulikin, mutta tässä vielä muutama:

      Jos pitää hiukan tulisemmasta versiosta, niin Thai Sweet Chili Saucea joukkoon, johan tulee hyvää kastia.

      Samoin Ketjup Manis Soija Sauce on hyvää.

      Tomaattipohjaisiin kastikkeisiin voi lisätä basilikaa reilusti tai pizzamaustetta. Siihen kannattaa myös lisätä hiukan sokeria, joka taittaa tomaatin happamuutta.

      Jalopenoa tai tuoretta chiliä. Varsiselleriä.

      Joskus sekaan voi heittää myös ananaspaloja, varsinkin tulista kastiketta ne pyöristävät mukavasti.

      Säilykepavut sopivat myös joukkoon erittäin hyvin. Niitä ei tosin kannata pahemmin keitellä, lämmittää vain, tulevat mielestäni muutoin jauhoiseksi, mauttomaksi mössöksi.

    • vinkki

      Jos haluat sen jauhelihakastikkeen pastan höysteeksi, niin sekoita ruskistettuihin jauhelihaan purkillinen murskattua tomaattia (meillä se "murskataan vielä mössömmäksi sauvasekoittimelle - osa nuorisostamme ei tykkää tomaattiklönteistä), silputtua sipulia ja valkosipulia sekä pippuria ja yrttejä (oregano, timjami, basilika - mistä vaan tykkäät).

      Lopputulos on jotain bolognesen kaltaista eikä tarvitse nauttia jauhoja.

      • tanlin

        Purkillinen murskattua tomaattia on hyvää ja
        EDULLISTA.
        Itse käytän sitä myös pastakastikkeeseen sekä
        jauhelihakastikkeeseen, jos on spagetti kyseessä.

      • kenkku

        Herkullisia ohjeita on jo tullutkin. Mä tein tänään bolognese kastikkeen johon laitoin purkillisen murskattua tomaattia, sipulia, valkosipulia, mustaapippuria, tabascoa, sitruunapippuria, suolaa, paprikajauhetta, Pirkan tulista salsakastiketta, oliiveja, hillosipulia ja lopuksi smetanaa. Hyvää tuli! :)

    • uka

      Vaihtelun vuoksi voisit kokeilla vaikkapa:
      - tomaattia (tuoretta, murskaa, pyrettä)
      - kermaa
      - tuore- ja sulatejuustoja (eri makuisia)
      - erilaisia kasviksia (sieniä, porkkanaa, selleriä, papuja tuoreena tai purkista yms.)
      - yrttejä tuoreena tai kuivattuna
      - viher-, musta-, valko- tai mustapippuria
      - tulisempaan kastikkeeseen chiliä, cayannea, paprikaa

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      93
      2079

    2. Perusmuotoiset TV-lähetykset loppu

      Nyt sanoo useiden HD-muotoistenkin kanavien kohdalla äly-TV, ettei kanava ole käytössä, haluatko poistaa sen? Kanavia
      Apua aloittelijalle
      167
      1520

    3. YLE Äänekosken kaupunginjohtaja saa ankaraa arvostelua

      Kaupungin johtaja saa ankaraa kritiikkiä äkkiväärästä henkilöstöjohtamisestaan. Uusin häirintäilmoitus päivätty 15 kesä
      Äänekoski
      74
      1299

    4. Euroopan lämpöennätys, 48,8, astetta, on mitattu Italian Sisiliassa

      Joko hitaampikin ymmärtää. Se on aivan liikaa. Ilmastonmuutos on totta Euroopassakin.
      Maailman menoa
      236
      1180

    5. No ei sun asunto eikä mikään

      muukaan sussa ole erikoista. 🤣 köyhä 🤣
      Ikävä
      73
      1160

    6. Hyvin. Ikävää nainen,

      Että vainoat ja stalkkaat miestäni.onko tarkoituksesi ehkä saada meidät eroamaan?no,siinä et tule onnistumaan
      Ikävä
      88
      1086

    7. Martina lähdössä Ibizalle

      Eikä Eskokaan tiennyt matkasta. Nyt ollaan jännän äärellä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      151
      1031

    8. Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.

      https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava
      Maailman menoa
      243
      972

    9. Katsoin mies itseäni rehellisesti peiliin

      Ja pakko on myöntää, että rupsahtanut olen 😆. Niin se ikä saavuttaa meidät kaikki.
      Ikävä
      51
      916

    10. Uskomaton tekninen vaaliliitto poimii rusinoita pullasta

      Korni näytösesitelmä menossa kaupunginvaltuustossa. Juhlia ei ole kokouksista tiedossa muilla, kuin monipuolue paikalli
      Pyhäjärvi
      88
      891
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt