Oikeaan risottoriisistä tehtyyn risottoon pitäisi ohjeen mukaan laittaa loraus valkoviiniä. Perheessä on kuitenkin kaksi alle kouluikäistä lasta. Valkoviinin alkoholi haihtuu kuulemma pois kun risottoa keitetään, joten kai se olisi turvallista ruokaa lapsillekin, mutta olen aina jättänyt sen valkkarin pois varmuuden vuoksi. Nyt huvittaisi kokeilla miten hyvää risotto olisikaan jos sen viinin lisäisi. Onko kukaan muu miettinyt samaa ongelmaa ja mihin olette päätyneet?
Risottoon valkoviiniä?
Kokkipoikanen
16
5818
Vastaukset
- Tampereen juntti
Alkoholi haihtuu täysin, joten mitään haittaa viinistä ei ole ja risottoonhan se sopii. Eipä ole käynyt mielessänikään ruuanvalmistuksessa mietiskellä moista, vaikka vuosia olen kokkailuihini viinejä ja väkeviäkin lorautellut ja safkoja tarjonnut niin jälkikasvulleni kuin eriasteisesta absolutismistakin kärsiville.
- Kokkipoikanen
No joo, ehkä olen ollut liian varovainen. Kiitos asiallisesta vastauksesta.
- Saafra
Itse teen risoton viinillä. Etanolin kiehumispiste on 78 astetta eli niin reilusti alle veden kiehumispisteen, ettei alkoholista jää mitään jäämiä edes.
- viinin kanssa
Kyllä meillä on risottoon aina viiniä käytetty, ja lapset ovat sitä samaa syöneet siitä lähtien kun ovat muutenkin muun perheen ruokaa syöneet, siis jo alle vuosikkaina :) (suola on kyllä lisätty vasta vauvan annoksen erottamisen jälkeen) Alkoholi haihtuu aivan varmasti risottoa keittäessä!
- gfngfngfbb
se todella haihtuu se alkoholi pois siitä ruuasta, älä siitä huoli ja jos vielä huolettaa, niin osta alkoholitonta valkkaria :)
- täh !
Nii että lastenruokapalstalla kyselet saako lapsen ruokaan laittaa viiniä ?
Haloo. Eikö järki pelitä ????- koko perheen
lounaasta (tai illallisesta) eikä nimenomaan lasten aterioista.
Kyllä mielestäni alottajalla järki "pelittää? " (kuten asian ilmaiset.) Hän halusi vain varmistuksen siitä, ettei risoton alkoholi varmastikaan ole haitallinen lapsille. Ja eihän se ole, kuten tässä on jo monet muutkin todenneet. - kuustoista
koko perheen kirjoitti:
lounaasta (tai illallisesta) eikä nimenomaan lasten aterioista.
Kyllä mielestäni alottajalla järki "pelittää? " (kuten asian ilmaiset.) Hän halusi vain varmistuksen siitä, ettei risoton alkoholi varmastikaan ole haitallinen lapsille. Ja eihän se ole, kuten tässä on jo monet muutkin todenneet.netistäkö sitä pitää kysellä, eikö maalaisjärki jo sano että ei viinaa lapsille
- hyvinkin.
kuustoista kirjoitti:
netistäkö sitä pitää kysellä, eikö maalaisjärki jo sano että ei viinaa lapsille
Parempi kysyä kuin katua.
Ja kyseessä ei suinkaan ollut viina...? - halloo....
hyvinkin. kirjoitti:
Parempi kysyä kuin katua.
Ja kyseessä ei suinkaan ollut viina...?kyseessä taitaa olla teiniperhe. voihan siitä risotosta erottaa osan johon ei laita viiniä.
- saafra
halloo.... kirjoitti:
kyseessä taitaa olla teiniperhe. voihan siitä risotosta erottaa osan johon ei laita viiniä.
Risotossa valkoviini laitetaan heti alussa sipulin ja kovan riisin joukkoon ja keitetään pois. Alkoholi ja neste haihtuvat pois ja vain viinin maku jää. Alkoholi kiehuu 78 asteessa ja vesi 100 asteessa. Se on luonnonlaki johon hysteria ei vaikuta. Osasta risottoa ei voi jättää viiniä pois. Sen voi tehdä kokonaan ilman viiniä, mutta maku kärsii.
- äläjätä
saafra kirjoitti:
Risotossa valkoviini laitetaan heti alussa sipulin ja kovan riisin joukkoon ja keitetään pois. Alkoholi ja neste haihtuvat pois ja vain viinin maku jää. Alkoholi kiehuu 78 asteessa ja vesi 100 asteessa. Se on luonnonlaki johon hysteria ei vaikuta. Osasta risottoa ei voi jättää viiniä pois. Sen voi tehdä kokonaan ilman viiniä, mutta maku kärsii.
Mitähän ne päiväkodin tädit mahtaa tuumia kun lapsi sitten alkaa hoidossa toitottaa että
meillä laitetaan valkoviiniä ruokaan ja se on hyvää.
Mietippäs juttua siltäkin kantilta.
Osaan kyllä laittaa risoton ja tehdä sen kahtena erilaisena versiona.
Ala-asteikäisille sitten varmaan kossua ja yläasteella absinttia, ettei maku unohdu. - Saafra
äläjätä kirjoitti:
Mitähän ne päiväkodin tädit mahtaa tuumia kun lapsi sitten alkaa hoidossa toitottaa että
meillä laitetaan valkoviiniä ruokaan ja se on hyvää.
Mietippäs juttua siltäkin kantilta.
Osaan kyllä laittaa risoton ja tehdä sen kahtena erilaisena versiona.
Ala-asteikäisille sitten varmaan kossua ja yläasteella absinttia, ettei maku unohdu.Jos päiväkodin tädit ovat niin tietämättömiä etteivät tiedä miten valkkaria ruuanlaitossa käytetään niin antaa tätien tuumia. Siitä saa ihan rauhassa tehdä vaikka lastensuojeluilmoituksia. Siitä voisi saada hyvät naurut aikaiseksi. Alkoholi haihtuu kuumennettaessa ja sitä luonnonlakia ei mikään muuksi muuta.
Kossua ja absinttia koskeva kommenttisi on mauton ja ei mitenkään asiaan kuuluva. Ei lapsille anneta alkoholia missään muodossa. Risotto ei sisällä alkoholia vaikka sen valmistuksessa käytetään viiniä. - -.-.-.
Saafra kirjoitti:
Jos päiväkodin tädit ovat niin tietämättömiä etteivät tiedä miten valkkaria ruuanlaitossa käytetään niin antaa tätien tuumia. Siitä saa ihan rauhassa tehdä vaikka lastensuojeluilmoituksia. Siitä voisi saada hyvät naurut aikaiseksi. Alkoholi haihtuu kuumennettaessa ja sitä luonnonlakia ei mikään muuksi muuta.
Kossua ja absinttia koskeva kommenttisi on mauton ja ei mitenkään asiaan kuuluva. Ei lapsille anneta alkoholia missään muodossa. Risotto ei sisällä alkoholia vaikka sen valmistuksessa käytetään viiniä.> . Ei lapsille anneta alkoholia missään muodossa.
Juu, ei enää...
http://www.cafepress.com/oxygenee/527777 - -------------------
kuustoista kirjoitti:
netistäkö sitä pitää kysellä, eikö maalaisjärki jo sano että ei viinaa lapsille
Eikö maalaisjärki sano ollenkaan sinulle, että alkoholi haihtuu ruuasta kypsennettäessä?
Eli mikä on ongelma? - kisälli
------------------- kirjoitti:
Eikö maalaisjärki sano ollenkaan sinulle, että alkoholi haihtuu ruuasta kypsennettäessä?
Eli mikä on ongelma?Tehtiin juuri punaviini poroa, 1,5vuotias ja 2,6vuotias söi myös.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1112862Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302395Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222344Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081966- 1141640
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701355Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2871181- 711034
- 801034
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2461003