Hei vaan,
vappua juhlitaan viikonloppuna ja haluaisimme leipoa munkkeja ja tippaleipiä, mutta tavallisilla ohjeilla niistä tulee kamalan rasvaisia.
Leipomoiden munkit eivät mielestäni ole niin rasvaisia kuin omatekemät, missä syy?
Tiedän, että moni sanoo, että vappu on vain kerran vuodessa ja eikä niiden rasva(kalori)määrät kamalia ole.
Onko olemassa "terveellisisempää" ohjetta munkeille?
Vapun herkut toisella tapaa?
VappuPerhe
6
858
Vastaukset
- sh00t
No jos välttämättä jotain leivonnaista haluaa syödä, suosittelisin kyllä vaihtamaan munkin vaikka tavalliseen pullaan. Siitäkin saa oikein hyvän kun laittaa vaikkapa hieman hilloa, mutta kaloreita on paljon vähemmän, puhumattakaan rasvan määrästä. Munkki ei ole oikea munkki jos sitä ei uppopaisteta rasvassa, valitettavasi. Oma valintasi loppujen lopuksi on. Eikä yksi munkki ole mitään, mutta jos niitä urakalla alkaa syödä niin suosittelisin kyllä hieman kevyempää.
- munkkien paistelija
"Leipomoiden munkit eivät mielestäni ole niin rasvaisia kuin omatekemät, missä syy?"
Ehkä syynä on käyttämäsi rasva tai paistolämpötila. Jos paistaa munkit viileämmässä rasvassa, niin ne imevät itseensä enemmän rasvaa, jolloin ne myös maistuvat rasvaisemmilta. Itse käytän paistamiseen tavallista ruokaöljyä (esim. rypsiöljyä) ja paistan aika kuumassa rasvassa. Tietenkään rasva ei saa olla niin kuumaa, että se polttaa munkit tai ne jäävät sisältä raaoiksi - tai että tulee syttymisvaara. Oikean paistolämmön oppii oikeastaan vain kokeilemalla ja paistamalla munkkeja tarpeeksi paljon ;) - munkkipossuli
Taitaa tulla vinkki liian myöhään mutta kerrompa kumminkin.
Tee pullat oman ohjeesi mukaan. Pyörittele pullista pyöreitä tai rinkuloita. Älä voitele pullia munalla vaan tökkää kohotuksen jälkeen suoraan uuniin. Kun tulevat uunista jo ovat sen verran jäähtyneet että voi käsitellä niitä. Pyöräytä pullat sulassa margariinissa ja kasta sen jälkeen sokeriin. Nam
tämän herkun nimi on pusut, munkin ja pullan risteytys - terveysmunkki
kun jätät munkit tekemättä niin.. katsos.. ei tule grammaakaan rasvaa.
kierrät leipomon kaukaa, KÄVELLEN, niin ei tule ostettua "kevytmunkkeja"
ihan naurettavaa vouhotusta.- munkkirinkilä
kevemmät munkit saat halutessasi kun käytät taikinana rasvana rypsiöljyä ja kevytmaitoa tai vettä nesteenä...munkkien paisto samalla öljyllä....Näin teen munkit ja hyvää tulee! TEEN Munkkeja kyllä useammin kuin kerran vuodessa....toki voihan sitä Vappuna herkutella ja arkena taasen kevennetään...
- Vappusima 2011
Munkkitaikinaan laitetaan 100 g margariinia ja pullataikinaan 200 g! Elikkä ei se rasvanmäärä oikeastaan ole munkkina suurempi, vaikka munkki paistetaan öljyssä. Paistoin 22 munkkia 1 litrassa öljyä ja samassa öljyssä 15 tippaleipää. Sitä on varmasti vielä 8 dl jäljellä vieläkin!!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin
Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http2554581Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi
se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?1312993Miten löydän sinut
Ja saan sanottua kaiken mitä haluan sinulle kertoa? Ja kuinka kuuntelisit minua sen hetken? Kuinka voin ilmaista sen mit412762Yöllinen autolla kaahari Heinolan seudulla
Asukkaita häiriköivän nuoren herran autokaahaus keskustelu poistettu, onko jokin hyvävelijärjestelmä käytössä ?741740Vaikea tilanne
Hieman kolkuttaa omatuntoa, kun on osoittanut kiinnostusta väärää naista kohtaan. En ymmärrä miten toinen on voinut te1061594Jouluksi miettimistä: kuka tai mikä valmistaa rahan?
Nyt kun on ollut vääntöä rahasta ja eritoten sen vähyydestä, niin olisi syytä uida rahan alkulähteille, eli mistä se syn241485- 551334
- 931245
Julkinen sektori on elänyt aivan liian leveästi yli varojensa!
Viimeisen 15 vuoden aikana julkisen puolen palkat ovat nousseet n. 40%, kun taas yksitysellä sektorilla vain n. 20%. En2061103- 471099