Hei vaan,
vappua juhlitaan viikonloppuna ja haluaisimme leipoa munkkeja ja tippaleipiä, mutta tavallisilla ohjeilla niistä tulee kamalan rasvaisia.
Leipomoiden munkit eivät mielestäni ole niin rasvaisia kuin omatekemät, missä syy?
Tiedän, että moni sanoo, että vappu on vain kerran vuodessa ja eikä niiden rasva(kalori)määrät kamalia ole.
Onko olemassa "terveellisisempää" ohjetta munkeille?
Vapun herkut toisella tapaa?
VappuPerhe
6
856
Vastaukset
- sh00t
No jos välttämättä jotain leivonnaista haluaa syödä, suosittelisin kyllä vaihtamaan munkin vaikka tavalliseen pullaan. Siitäkin saa oikein hyvän kun laittaa vaikkapa hieman hilloa, mutta kaloreita on paljon vähemmän, puhumattakaan rasvan määrästä. Munkki ei ole oikea munkki jos sitä ei uppopaisteta rasvassa, valitettavasi. Oma valintasi loppujen lopuksi on. Eikä yksi munkki ole mitään, mutta jos niitä urakalla alkaa syödä niin suosittelisin kyllä hieman kevyempää.
- munkkien paistelija
"Leipomoiden munkit eivät mielestäni ole niin rasvaisia kuin omatekemät, missä syy?"
Ehkä syynä on käyttämäsi rasva tai paistolämpötila. Jos paistaa munkit viileämmässä rasvassa, niin ne imevät itseensä enemmän rasvaa, jolloin ne myös maistuvat rasvaisemmilta. Itse käytän paistamiseen tavallista ruokaöljyä (esim. rypsiöljyä) ja paistan aika kuumassa rasvassa. Tietenkään rasva ei saa olla niin kuumaa, että se polttaa munkit tai ne jäävät sisältä raaoiksi - tai että tulee syttymisvaara. Oikean paistolämmön oppii oikeastaan vain kokeilemalla ja paistamalla munkkeja tarpeeksi paljon ;) - munkkipossuli
Taitaa tulla vinkki liian myöhään mutta kerrompa kumminkin.
Tee pullat oman ohjeesi mukaan. Pyörittele pullista pyöreitä tai rinkuloita. Älä voitele pullia munalla vaan tökkää kohotuksen jälkeen suoraan uuniin. Kun tulevat uunista jo ovat sen verran jäähtyneet että voi käsitellä niitä. Pyöräytä pullat sulassa margariinissa ja kasta sen jälkeen sokeriin. Nam
tämän herkun nimi on pusut, munkin ja pullan risteytys - terveysmunkki
kun jätät munkit tekemättä niin.. katsos.. ei tule grammaakaan rasvaa.
kierrät leipomon kaukaa, KÄVELLEN, niin ei tule ostettua "kevytmunkkeja"
ihan naurettavaa vouhotusta.- munkkirinkilä
kevemmät munkit saat halutessasi kun käytät taikinana rasvana rypsiöljyä ja kevytmaitoa tai vettä nesteenä...munkkien paisto samalla öljyllä....Näin teen munkit ja hyvää tulee! TEEN Munkkeja kyllä useammin kuin kerran vuodessa....toki voihan sitä Vappuna herkutella ja arkena taasen kevennetään...
- Vappusima 2011
Munkkitaikinaan laitetaan 100 g margariinia ja pullataikinaan 200 g! Elikkä ei se rasvanmäärä oikeastaan ole munkkina suurempi, vaikka munkki paistetaan öljyssä. Paistoin 22 munkkia 1 litrassa öljyä ja samassa öljyssä 15 tippaleipää. Sitä on varmasti vielä 8 dl jäljellä vieläkin!!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
20v on otettu kiinni
Tulipalo oli sytytetty joten murhasiko ex omat lapsensa ja heidän Äidin. Tuskin sitä kukaan ohikulkijakaan sytytti.36212942S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
Kun niissä ei enää käy satuolentoihin uskovat hihhuIit eivätkä persut. Asiakaskunta on huomattavasti siistiytynyt muutam823912Riikka runnoo! Uutta velkaa tänä vuonna 17 mrd. euroa
Tirsk. Nyt kyllä hihityttää kuin pientä eläintä. Riikka takoo maailmanennätyksiä tasaiseen tahtiin. " [Riikka] joutuu183911Suomessa on ollut suurtyöttömyyttä ennenkin, ja lääkäriin pääsee nykyäänkin
Täällähän oli jonkun sekopään(vas.) juttu, että ennen ei ollut työttömyyttä ja lääkäriin pääsi. Siihen alkoi tietysti ko613834- 853284
Kysymys: Kuinka moneen maahan neuvosto-venäjä on hyökännyt
viimeisten 90-vuoden aikana? Ja lähinnä on siis kyse neuvosto-venäjän naapurimaista - kuten Suomesta. Lista on huomatta603170IL - Auerin lapsia oli houkuteltu rahalla Annelin puolelle?
16:12 Outoja väitteitä Sijaisäidin mukaan Auerin lapsia koetettiin houkutella nettipalstoilla muuttamaan kertomuksiaan1353078- 1033048
Näin tyhmä vasemmistolainen on: "S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
kun siellä ei ole hihhuleita eikä persuja." Vain tyhmä eli heikkoälyinen vasemmistolainen voi tehdä noin lapsellisia ju442922Savonlinan perhesurma, epäilty mies romani, äiti kantaväestöä
https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011676508.html Savonlinnan seudun romaniyhdistyksestä kerrottiin lauantaina IS:lle, e1592734