Maistuuko vapun perinneruoka

Perunasalaatin aion tällä kertaa tehdä itse. Sen kanssa syödään nakkeja, mutta mietin kyllä vaihtoehtoja lähinnä elintarvikealan lakon vuoksi. Naudanpaisto tai vaikkapa savuporo ohuina siivuina olisi varmaan maistunut yhtä hyvin.

Tippaleipien päälle en ole koskaan ymmärtänyt, minusta ne ovat käsittämättömiä leivonnaisia: murenevat ennen kuin ne ehtii saada syödyksi, eivätkä maistu oikein miltään. Sen sijaan vastapaistetut munkit ovat aina hyviä, sekä rinkilöinä että hillotäytteellä. Ostan muutaman huomenna, jos jostain löydän, itse en ole koskaan munkkeja tehnyt.

Sima taas on pakko tehdä itse, muuten ei saa sellaista kuin haluaa. Teen fariinisokeripussin ohjeella neljä litraa, vaikka kahdelle aikuiselle riittäisi siitäkin puolet. On vain niin hankala mitata kahteen litraan tarvittavaa hiivamäärää, kun se on niin olematon.

Vapunpäiväksi ei ole sen kummempia perinteitä, ei mitään sillilounaita eikä brunsseja. Viimeiset 16 vappua on vietetty mökillä pihatöissä, joten ruuanlaiton pitää sujua mieluummin sutjakkaasti. Uunikalaa ja lihamureketta on suunnitelmissa.

Perunasalaatti on minulle inhokkiruoka jota en voi sietää. Se näyttääkin ihan oksennukselle. Olen kyllä sitä joskus maistanut ja tuskaa sen syöminen oli mutta en kehdannut jättää syömättäkään kun olin kylässä, kotioloissa olisin armotta kipannut sen likasankoon. En enää koskaan syö perunasalaattia, se on saletti.

Nakit kyllä maistuu, mielellään hyvän perunamuusin tai ranskanperunoiden kanssa. Tarkoitan hyvällä perunamuusilla sellaista kuohkeaa muusia jossa ei ole paakkuja.

Tippaleipä, munkit ja sima maistuvat minulle. *NAM NAM*

oopperavoileipä on suvussamme ollut pakopullaa aina vappuna.
http://lautasella.blogspot.com/2010/04/ooppera-voileivat.html