Minulla on pakkasessa kilon pussi jättikatkarapuja (esikeitetty). Mitä hyvää niistä voisi laittaa? Toive olisi että
rapu olisi pehmeä ja hyvänmakuinen.
rapu olisi pehmeä ja hyvänmakuinen.
Jättikatkarapureseptejä?
Kiitos etukäteen
6328
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Tässä olisi tällainen perinteinen resepti vartaille
öljyä
pari valkosipulinkynttä
shalottisipuli
tuoretta inkivääriä
sitruunanmehua tai limea
chiliä
ripaus sokeria tai makeaa soijaa
suolaa, pippuria
bambuvartaita tahi vastaavia
Pistä bambuvartaat ainakin puoleksi tunniksi likoamaan.
Raasta inkivääri, murskaa valkosipuli, hienonna sipuli, pilko chili pieneksi. Yhdistä kaikki kasarissa öljyn kanssa, lisää soija tai sokeri ja anna hautua matalalla lömmöllä tovi. Lisää sitruunan tai limen mehu. Suolaa, pippuroi.
Keihästä ravut vartaisiin siten, että varras menee aina kahdesta kohtaa ravun läpi.
Penslaa keittämäsi liemi rapujen pinnalle, anna marinoitua ainakin tunnin ja paahda vartaita grillissä tai parilapannussa kunnes pinnasta tulee vähän ruskeampi ja ravut lämpiävät. Älä anna paahtua liian kauaa, koska silloin ravut sitkistyvät.
veijari. Paljon paremmat ohjeet kuin Stadin pikkumies Tepolla.
lopetettaisiin nuo henkilöarviot - ja varsinkin muiden mollaaminen! Tämän palstan aiheena on kala- ja mereneläväruoat, ei tämä mikään tosi-TV-/nöyryytyskanava ole.
Jos sinulla ei noita henkilöarvioita kummempaa asiaa ole, pysy pois näiltä ruokapalstoilta!
Lopeta nyt jo keskenkasvuinen tuo tyhjä höpötys. Eihän tuossa ole mitään katetta.
Eivät enää edes hännystelijäsi kehtaa antaa tukea pelätessään joutuvansa kokemaan saman häpeän kuin sinä. Kirjoittelusi on aivan joutavaa sanahelinää.
Voisi olla grillaamisen ohella toinen tapa tehdä niitä.
Hieman enempi vaivaa mutta hyvää tulee.
Sulata katkikset, puserra päälle limeä, pyöräytä muutama kierros
pippurimyllystä ja suolaa kevyesti, kasta frittitaikinassa ja keitä upporasvassa.
Tarjoa salaatin kanssa.
Taikka sitten katkarapuruukku. Tästä on varmaan kymmenittäin eri variaatioita. Helppoa
ja hyvää tulee kun kiehautat pussillisen wokkivihanneksia kasvisliemessä, lisäät katkikset
joukkoon loppuvaiheessa, mausta vaikkapa sweet-sour kastikkeella ja tuoreella valkosipulilla,
annostele vuokiin, kuorruta runsaalla juustolla ja laita grillivastuksen alle noin 7 minuutin ajaksi
kunnes juusto sulaa ja saa hieman väriä.
Lisäksi hyvää vaaleaa patonkia jota voi dipata liemessä.
Kilon pussista riittä vaikka kokeilemaan molempia .
Kaipa noistakin jotain aasialaista ruokaa syntyy tai espanjalaisittain gambas al ajo.
Parhaan makuisia ovat isot tavaliset katkaravut jotka kuoritaan käsin, sen jälkeen parhaita isot koneellisesti kuoritut, tiikeriravut ja pienet koneellisesti kuoritut nyt ovat mitä ovat.