kuore tuo halveksittu

norssi Hakaniemestä

8

3380

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vanha kokki

      Pidetään oikein norssijuhlia, joissa väelle tarjotaan eritavoin valmistettua norssia. Näin esimerkiksi merikarvialla vuosittain.
      Monille pelkkä norssin haju on jo niin etova kokemus että jopa norssin tippuminen kalaverkosta veneen pohjalle aiheuttaa ankaran siivousreaktion, sillä haju tarttuu välittömästi.
      Toiset pitävät norssista, toiset taas eivät, norssin kohdalla kyse on hyvin paljolti lähinnä hajuasioista!

      • crudo

        Vähäpoikana oli jokavuotinen tapahtuma Lavian Karhijärvellä kuoreen lippoaminen. Lieneekö enää kuoretta järvessä saatikka lipottavaksi asti?

        Hajun muistan hyvin vaan maun vielä paremmin - voissa pannulla paistettuna olivat herkkua.

        Kuoretta lipottiin myös kuivattavaksi. Siitä tehtiin kuorevelliä, johon käytettiin kuivattua kuoretta, mutta enin osa kuivakuoreesta meni käsittääkseni eläinten rehuksi, muun talvirehun lisäksi.

      • vois kokeilla
        crudo kirjoitti:

        Vähäpoikana oli jokavuotinen tapahtuma Lavian Karhijärvellä kuoreen lippoaminen. Lieneekö enää kuoretta järvessä saatikka lipottavaksi asti?

        Hajun muistan hyvin vaan maun vielä paremmin - voissa pannulla paistettuna olivat herkkua.

        Kuoretta lipottiin myös kuivattavaksi. Siitä tehtiin kuorevelliä, johon käytettiin kuivattua kuoretta, mutta enin osa kuivakuoreesta meni käsittääkseni eläinten rehuksi, muun talvirehun lisäksi.

        http://www.kalamies.com/foorumi/viewtopic.php?f=20&t=24113

      • frittikuore
        vois kokeilla kirjoitti:

        http://www.kalamies.com/foorumi/viewtopic.php?f=20&t=24113

        Kuoreelta kun nappasee pään pois, (se hajurauhanen sijaitsee siinä niskassa) niin saa muikun veroista syömistä. Lohikalahan se kuorekin on ja friteerattuna aivan oivallista illanistujaismurkinaa, isot kannattaa fileoida samaan tapaan kuin silakat ja paistella pihveinä.

      • Vanha kokki
        frittikuore kirjoitti:

        Kuoreelta kun nappasee pään pois, (se hajurauhanen sijaitsee siinä niskassa) niin saa muikun veroista syömistä. Lohikalahan se kuorekin on ja friteerattuna aivan oivallista illanistujaismurkinaa, isot kannattaa fileoida samaan tapaan kuin silakat ja paistella pihveinä.

        Haisee jo veneeseen nostettunakin tai siinä lipossa, eli haavissa!
        Rasvainen ja hyvä kala muuten mutta todella vähän arvostettu juuri tuon ominaishajunsa vuoksi ja ennenkaikkea sen hajun tarttumisesta.

      • ei paha
        Vanha kokki kirjoitti:

        Haisee jo veneeseen nostettunakin tai siinä lipossa, eli haavissa!
        Rasvainen ja hyvä kala muuten mutta todella vähän arvostettu juuri tuon ominaishajunsa vuoksi ja ennenkaikkea sen hajun tarttumisesta.

        mutta niskat nurin kättelys. Se hajurauhanen sijaitsee kidusten alla ( Ota kullankeltainen mäti talteen).
        Ruskista kalat . Uusia perunoita, voisulaa, tilliä, pippuria, merisuolaa. Ei pidot parane

    • kuharar

      kuoretta pitää saada joka kevät. Pannulla paistettuna paraskala-ruoka.

    • olipa kerran herkku

      Vanhastaan Saksasta tulleena muistan hyvinkin sodanjälkeiset ajat, kun ei ollut juuri mitään syötävä ja siten saatiin jostain joesta nostettua merikuoretta, muistakseni lähes sillin kokoisia. Äitini kun paistoi niitä toiselta taholta saadussa raa'assa kalamaksaöjyssä, kyllä oli herkku.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki

      "Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."
      Maailman menoa
      50
      2202

    2. Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille

      Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.
      Maailman menoa
      197
      2029

    3. Onko kivaa jättää

      elämän suurin rakkaus hiljaisuuteen?
      Ikävä
      116
      1382

    4. En kerro nimeäsi nainen

      Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin
      Ikävä
      71
      1170

    5. Mitä haluaisit sanoa hänelle tänään?

      Kerro tähän viestisi. 🍭🍡🍦
      Ikävä
      96
      982

    6. Olet kiva ihminen

      En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli
      Ikävä
      73
      929

    7. Auta mua mies

      Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.
      Ikävä
      78
      889

    8. Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma

      Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki
      Kaste
      47
      868

    9. Ja tääkin vielä...

      Kukakohan on valittanut, Salmiko itse? https://www.viiskunta.fi/rehtori-valittiin-ahtarissa-ilman-hakumenettelya-o/13479
      Ähtäri
      33
      845

    10. Minkälaisen viestin toivoisit saavasi?

      Miehelle.... Helpota vähän.
      Ikävä
      61
      746
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt