Onko jollakin hyvää kevyttä reseptiä vaikkapa suklaa(kaakao) moussen tekoon? Mitä voisi syödä iha jälkkärinä tai laittaa vaikka kakun päälle..
Miten tehdään moussea?
Nam nam
1744
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
2 dl maitoa tai kookosmaitoa tai sekoistusta
hermesetasjauhetta maun mukaan ( n. 2 rkl)
kananmunan keltuainen
2 reilua ruokalusikallista kaakaojauhetta ( ei sokeroitua vaan esim. VanHoute)
2 liivatelehteä ( liotetaan ennen käyttöä kylmässä veseddä noin 5-10 min)
laita maito ja keltuainen kattilaan, vispaa hyvin, kuumenna hitaasti, vispaile ahkerasti.
Lisää kaakao ja makeutus - vispaa taasen ja kuumenna.
Lisää kuumaan liemeen liivakot, joista puristit liiat vedet pois - vatkaa ja jätä jäähtymään.
KUOHKEUTTA saa lisää, jos vispaa jo vaähän jäähtyneen seoksen vielä kertaalleen.
TÄYSIN hyytynyt mousse on noin 2 - 4 tuntia jääkaapissa oltuaan. Kakkuun sen voi kyllä lisätä jo kun "näyttää" vähän hyytyneen.