JOULU/KESÄKINKKU

Finelin sivuilta, ole hyvä!

Kysymykseesi en osaa vastata , mutta sen verran kommentoin , että loistava idea mielestäni!
Keksin saman äitienpäiväksi , sen verran liian myöhään , että kinkut olivat loppu paikkakunnaltamme ja lähikaupungistakin.
Mutta ensi vuonna olen viisaampi....
Miten helppoa ruokaa ja hauskaakin , ei ole pakko olla joulu , että kinkkua syödään.
Ja kysymykseesi kuitenkin viitaten , niin tuskinpa se paljon rasvaisempa on kuin ne perinteiset pihvit!
Hauskaa juhannusta ja kehitä hyvää ideaasi , mlla sama menuu ensi vuonna...:)

Jättäkää mielummin se leipä, peruna, pasta ja muut hiilaripitoiset sapuskat pois ja mättäkää sitä sianrasvaa naamariinne ihan huoletta. Saattepahan hyviä ja oikeita rasvoja, jotka suomalaisiakin suojasivat diabetekseltä ennen "kevytlevite ja kasvisrasva"-villitystä. Miksi nykyään sokeritauti vaan yleistyy ja kaupan hyllyt sen kun notkuvat erilaisia kevytrasvoja? Totuus on, että ne kevytrasvat lihottavat ja ihka oikea voi ja sianläski ovat sitä mitä pitäisi syödä!

Kaikki imeytyvät hiilihydraatit muuttuvat ihan jokainen puhtaaksi sokeriksi ennen imeytymistä verenkiertoon. On siis ihan sama juotteko X-määrän Cokista vai syöttekö vastaavan hiilarikuorman verran ruisleipää, niin saman verran saatte ihan puhdasta sokeria. Sokeri laittaa haimanne erittämään insuliinia ja korkea INSULIINIPITOISUUS veressä lihottaa. Se nimittäin on "varastohormoninakin" tunnettu kiusallinen ja välttämätön hormoni, joka vastaa sokerin varastoimisesta ja ilman insuliinia rasvakaan ei pakkaudu ympäri kroppaamme. Hoitamattomat 1-tyypin diabetikot ovat järjestäen kaikki hyvin hoikkia. Se johtuu siitä, että heidän haimansa ei tuota insuliinia. Kun he alkavat piikittämään insuliinia, niin he alkavat myös lihomaan. Insuliini on syy lihomiseen ja siksi tulisi välttää insuliinitason nousua. Helpointa sen välttäminen on, kun ei syö hiilihydraatteja. Kaiken lisäksi kun sokeria naamariinsa ei tunge, niin kroppa polttaa rasvaa energianlähteenään ja mukavinta koko hommassa on se, että rasvan polttaminen energianlähteenä kuluttaa energiaa, eli saamme "tuplahyödyn". Älä siis murehdi kinkun rasvasta, mutta laita kinkun kaveriksi mielellään vähähiilihydraattisia kasviksia kuten parsa- tai kukkakaalia, vihersalaattia, ituja ja jälkkäriksi kahvi kuohukermalla ilman sokeria luonnollisesti! Unohda perunat, leivät, pastat, riisit ja pullat sokerista puhumattakaan! Hedelmätkin on vähän niin ja näin. Muutama joskus ja Jouluna!