Niin, siis ostimme savustuspussin, jossa kuvittelimme savustavamme ahvenia. Ahvenet pistimme pussiin kokonaisina ja ohjeiden mukaan uuniin. Ensin se 250 astetta ja stten hiukan vähemmän. Mikähän meillä meni vikaan kun ahvenet lilluivat vedessä ja pinta ei ollut yhtään ruskea tai edes paistuneen värinen? Mitä pitäis tehdä toisin, että niistä sais kunnollisia?
Savustuspussi -> ahvenkeitto
onki ja hiisi
1700
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
En ole savustuspussia vuosiin käyttänyt, mutta silloin ohjeena oli että uuni alalämmöllä ihan täysille ja kun uuni on kuuma pannaan kalat pussissa suoraan uunin pohjalle, ei ritilälle. jossain vaiheessa voi lämpöa vähentääkin, mutta pidä edelleen pelkkä alalämpö. Pussiin ei saa panna liikaa kalaa, muuten kalsta irtoava neste lopettaa savuntuoton. Pussi oli hyvä idea, mutta sen käyttö söi melkoisesti sähköä.