Olikohan siellä Victorian häissä vegaanivaihtoehtoa, ja jos oli niin mitähän oli ... Tätä tässä mietiskelen. Ja sitten aloin mietiskelemään, että jos voisin omalle vegaaniprinsessalleni järjestää hulppeat häät, niin mitähän olisi listalla. Voisi vaikka aloittaa miettimällä vegaaniversioita noista Victorian ja Danielin ruuista.
Eli mitenkä vegaanistaisit seuraavat:
länsirannikon hummeria kesätryffeleiden kera ja tryffelikaviaarilla koristeltuna.
Sitrushedelmillä marinoitua viljeltyä turskaa kukkien ja kurkkugeelin kanssa
kylmä hernekeitto
Nieriä yrttikuorrutuksella, vihreää parsaa ja viiriäisen uppomuna
Gotlannin punajuuria ja nokkos- ja karhunlaukkakastikkeessa. - tää taitaa olla jo vegaaninen!
paahdettua vasikan ulkofilettä, salottisipulikeksi perunagratiinin kanssa. Pappijuustoa, tomaattiterriiniä ja timjamilla maustettua kaalia sekä porkkanoita rakuunaliemessä.
Jälkiruoaksi vieraat saavat mansikkamoussea raparperin kanssa sekä vaniljajäätelöä valkosuklaan kera.
Eli mitenkä vegaanistaisit seuraavat:
länsirannikon hummeria kesätryffeleiden kera ja tryffelikaviaarilla koristeltuna.
Sitrushedelmillä marinoitua viljeltyä turskaa kukkien ja kurkkugeelin kanssa
kylmä hernekeitto
Nieriä yrttikuorrutuksella, vihreää parsaa ja viiriäisen uppomuna
Gotlannin punajuuria ja nokkos- ja karhunlaukkakastikkeessa. - tää taitaa olla jo vegaaninen!
paahdettua vasikan ulkofilettä, salottisipulikeksi perunagratiinin kanssa. Pappijuustoa, tomaattiterriiniä ja timjamilla maustettua kaalia sekä porkkanoita rakuunaliemessä.
Jälkiruoaksi vieraat saavat mansikkamoussea raparperin kanssa sekä vaniljajäätelöä valkosuklaan kera.
Vastaukset 1
Vanhimmat
En alkaisi noista suoraan tekemään ainakaan mitään vegaanista versiota jossa kala ja liha olisi korvattu soijalla tms. joka on tehty muistuttamaan lihaa. Tekisin rehellistä kasvisruokaa, jossa olisi jotain proteiinipitoistakin, kuten seitania, mutta sitä ei oltaisi muokattu muistuttamaan lihaa. Käyttäisin paljon erilaisia kauden kasviksia ja yrttejä yms. yms.