Katselin Max-kanavan lihansyöjät ohjelmaa, jossa tehtiin graavatusta järvisiiasta tartar. Eikö tämä graavaus ole säilöntäkeino eikä poista mahdollisten matojen uhkaa mitä kypsentämättömissä järvikaloissa voi olla.
Järvisiika tartar
..Uusavuton---
2544
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Vaan tapa valmistaa raaka kala nopeasti suolan avulla syötäväksi!
Siiassa ei esiinny lapamatoa joka tarttuisi ihmiseen. Sen sijaa siinä on usein niin sanottuja pukamia, eli rakkoloiseja, jotka ovat ihmiselle vaarattomia!
Järvikalojen suhteen olisin yleensä tosin hieman varovainen.
Ja muitakin valmistustapoja löytyy tosi paljon, vaikka ceviche tai sushi tai sashimi mikäli on tarjolla tuoretta kalaa mitä valitettavasti tosi harvoin on. Yleensä ainakin markettien tuorekin kala on ainakin kolme päivää vanhaa. Eron todellakin huomaa maussa.