Mikä ero noilla kolmella on? Kaikkia kolmea olen nähnyt myynnissä vähintäänkin makuina, mutta mikä se varsinainen ero on?
Kinuski / Toffee / Karamelli?
Makeaa mutta mitä?
319303
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Samoista aineista tehdään, eli samaa ovat. Eri valmistajat käyttävät omia termejään, ja karamelli tulee toffeen/kinuskin englanninkielisestä käännöksestä caramel. Karkkihan on candy tai sweet.
Toisin kuin aiempi väitti, kaikki EIVÄT ole samaa, vaikka osittain samoja raaka-aineita käytettäisiinkin.
Erot tulevat valmistuksessa. Kinuski on koostumukseltaan erilaista kuin toffee, sekä väriltään tummempaa, koska sokerina käytetään tummaa sokeria/siirappia; näin makukin on erilainen. Kinuski on koostumukseltaan myös vetelämpää kuin toffee, sekä esim. kakun kuorrutuksessa usein kiteistä.
Toffeeta keitetään niin kauan, että se sitkostuu ja jäähtyessään kovettuu. Sen maku on kermaisempi ja pehmeämpi kuin kinuskissa.
Karamelli tuntuu olevan ns. "makunimike". Eli voi olla toffeen/kinuskin makua.
Kiitos, kyllä tuo selvensi jo paljon!