Olen tekemässä piirakkaa jonka täytteeseen tulee maitotiivistettä. Enkä löydä sitä mistään
Voiko maitotiivisteen tilalla käyttää tavallista maitoa tai jotain muuta korviketta??
Voiko maitotiivisteen tilalla käyttää tavallista maitoa tai jotain muuta korviketta??
Vastaukset 2
Vanhimmat
Riippuu mitä tiivisteelle on tarkoitus tehdä...
Jos se keitetään toffeeksi, voit käyttää tilalla vaikkapa toffeekastiketta tai kermasta ja siirapista tehtyä kinuskia.
Jos sitä käytetään sellaisenaan, laita tilalle kermaa ja sokeria.
Jos sitä taas laimennetaan, laita maitoa ja sokeria.
Ihan yksiyhteen ei pysty korvaamaan, mutta toivottavasti nuo auttaa. Ja olettaisin, että sokeroidusta maitotiivisteestä (kondensoitu maitotiiviste) on kyse, koska kysyt asiaa jälkkäripalstalla?
Isommista kaupoista (cittari, prisma jne) olen tuota kondensoitua maitotiivistettä löytänyt, on ollut kookosmaitojen jne seassa, säilykeosastolla. Oletko etsinyt oikeasta paikkaa?
Miltei jokaisesta etnisestä kaupasta. Ainakin venäläistä (Moloko) löytyy, ehkä muitakin, mutta tuo venäläinen kin on ihan OK.