En osaa oikeen tehdä soijasta mitään herkullista. Tai muistakaan kasvisruoista. Olen nyt ryhtymässä kasvissyöjäksi ja tarvitsen hyviä reseptejä! Erityisesti proteiinipitoisten ruokien valmistamiseen. Kiitos etukäteen.
reseptejä tarvitaan
.......
5735
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Suosittelisin, että ostaisit jonkinlaisen kasvisruoka kirjan, jossa on ohjeita. Itse esimerkiksi ostin vasta n. 300 sivuisen SUURI KASVISRUOKA KEITTOKIRJA nimisen kirjan. Hinta oli vaan 14.90 ja reseptit on tosi hyviä!!
Käypä katsomassa: https://www.booky.fi/book.php?book_id=9789179022167
http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9789179022167
Kirja löytyy myös ihan tavallisista kirjakaupoistakin, mutta tuossa nyt kuitenkin pari linkkiä, että voit tutustua. Ja googlesta löytyy myös hyvin ruokaohjeita ja ruokakirjoja!
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2009/11/soijaa-kohtuudella.html
http://www.elisanet.fi/puutteenpera/soija.html
http://www.silvo.fi/blogi/2007/11/soija-ruoanlaitossa.html
On olemassa suolaton soya kastike Bragg's Ruohonjuuresta
http://www.myhealthblog.org/2008/12/01/braggs-liquid-aminos-is-organic-soy-sauce/
Ruokakaupoista saa soijafileepusseja, (löytyy samasta hyllystä, kuin soijarouheet ja jauheet, merkki on soyappetit). Keitä 10 min. kasvisliemikuution kanssa, laita lautaselle ja purista päälle runsaasti sitruunamehua, mausta jauhelihamausteella (runsaasti) ja suolalla . Todella hyvää ja helppoa, voit tarjota vaikka uusien perunoitten ja kasvissalaatin kanssa. Laita kasvissalaattiin Keso merkkistä paprikamausteista raejuustoa ja hieman pähkinöitä, niin saat salaatistakin proteiinipitoisempaa. Ruokajuomaksi rasvaton maito ja seuraksi täysjyväruisleipää juustolla. Jälkiruoaksi rasvatonta ja sokeritonta jogurttia johon on sekoitettu mustikkamehukeittoa (puolet ja puolet,päihittää tavalliset jogurtit)
Laitan kattilaan mitä tahansa vihanneksia, esimerkiksi sekavihannes pussin, pieniä perunanpaloja leimikuution ja soijarouhetta. Keitän kunnes perunat ovat kypsiä. Joskus soseutan muusinuijalla, joskus en. Teen keiton toisinaan pelkästä kukkakaalista ja perunasta. Heitän sekaan usein pari "brikettiä" pakastepinaattia.
Linssikeitto on myös helppo valmistaa. Linssejä keitetään 15-20 minuttia suolalla ja mustapippurilla maustetussa vedessä. Tarjoiluvaiheessa keittoon puristetaan vähän sitruunaa maun mukaan. Linssien kanssa keittoon voi tietenkin panna kiehumaan jotain vihanneksiakin tai vaikkapa soijaa.
Täältä löydät hyväksi todetun Falafel-reseptin:
http://lautasella.blogspot.com/2010/08/falafel-sabran-tapaan.html