Tein 10 litraa mustikkakeittoa, jossa on 910g sokeria, 20g sitruunahappoa, 40 rl perunahaujoa, 900 mustikkaa ja loput vettä.
Oletin, että sitruunahappo ylläpitää keiton happamuutta. Sokerin kiteinen rakenne puolestaan ilmeisesti lisää säilöntäaikaa myös.
Pidän keittoa jääkaapissa isossa kattilassa, joten happi reagoi keiton kanssa.
Se vastaa tilannetta, jossa kaupastaostettu mustikkakeittopurkki on avattu.
1. Kuinka kauan mustikkakeitto säilyy kattilassa jääkaapissa?
Mustikkakeiton säilyvyttä saadaan kasvatettua, jos pakkausvaiheessa happi saadaan pois paketista. Yksi tapa on käyttää vanhoja oliivipurkkeja. Laittaisin mustikkakeiton kuumana niihin ja jäähtymään jääkaappiin, jolloin happi poistuu.
Oliivipurkkien saatavuus on minulle ongelma. En ymmärrä, miten Lidl litran mustikkakeitto purkeista saadaan pakkausvaiheessa ilma pois.
2. Miten ilma poistetaan kaupallisista litran mustikkakeittopurkeista pakkausvaiheessa?
Oman mustikkakeiton säilöntäaika
OpiskelijaTekeeRuoka
0
3345
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ootko nainen noin mustis musta
Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t744528- 332551
- 402394
Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin211835Kauan säkin jaksoit
Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐401732- 821573
Miksi kaipaat
Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?251572- 1511407
Mietin tässä T....
Oletko jo kesälomalla.?Keli on ihanaa, ja sinä nautit veneilystä.... Edelleen käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua..231277Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät901155