Oman mustikkakeiton säilöntäaika

OpiskelijaTekeeRuoka

Tein 10 litraa mustikkakeittoa, jossa on 910g sokeria, 20g sitruunahappoa, 40 rl perunahaujoa, 900 mustikkaa ja loput vettä.

Oletin, että sitruunahappo ylläpitää keiton happamuutta. Sokerin kiteinen rakenne puolestaan ilmeisesti lisää säilöntäaikaa myös.

Pidän keittoa jääkaapissa isossa kattilassa, joten happi reagoi keiton kanssa.
Se vastaa tilannetta, jossa kaupastaostettu mustikkakeittopurkki on avattu.

1. Kuinka kauan mustikkakeitto säilyy kattilassa jääkaapissa?

Mustikkakeiton säilyvyttä saadaan kasvatettua, jos pakkausvaiheessa happi saadaan pois paketista. Yksi tapa on käyttää vanhoja oliivipurkkeja. Laittaisin mustikkakeiton kuumana niihin ja jäähtymään jääkaappiin, jolloin happi poistuu.

Oliivipurkkien saatavuus on minulle ongelma. En ymmärrä, miten Lidl litran mustikkakeitto purkeista saadaan pakkausvaiheessa ilma pois.
2. Miten ilma poistetaan kaupallisista litran mustikkakeittopurkeista pakkausvaiheessa?

0

3871

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies

        Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?
        Ikävä
        59
        1164

      2. Tumman vihreä mercedes

        Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,
        Hyrynsalmi
        11
        840

      3. Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?

        "Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol
        Maailman menoa
        75
        785

      4. Rakastan sinua

        Päivä päivältä enemmän 🥰 Miehelle.
        Ikävä
        53
        624

      5. Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa

        Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.
        Kajaani
        83
        603

      6. Pakkomielle

        Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs
        Ikävä
        45
        532

      7. Tunnusmerkkejä Kaivatulle

        Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt
        Ikävä
        33
        527

      8. Oletko nainen enää täällä?

        En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv
        Ikävä
        36
        524

      9. Hurmasit sitten minut

        kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.
        Ikävä
        43
        503

      10. Tietysti olen varovainen,

        ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä
        Ikävä
        40
        501
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt