Haluan myös tällä palstalla kertoa herkusta, jota syön lähes päivittäin ja vielä niin paljon, ettei enempää enää voisi !
1 dl rasvatonta maitoa vatkataan vaahdoksi
2 rkl rahkaa vatkataan sekaan
maun mukaan makeutusjauhetta
0,5 prk Piltti-hed.sosetta ( tai jotain muuta makua antamaan )
Kannattaa vatkata "kovaksi" vaahdoksi, on sillä tavoin parempaa. Tuosta määrästä tulee tosi paljon vaahtoa, enempää ei kerralla jaksaisi syödä ! Sitten herkuttelemaan !
1 dl rasvatonta maitoa vatkataan vaahdoksi
2 rkl rahkaa vatkataan sekaan
maun mukaan makeutusjauhetta
0,5 prk Piltti-hed.sosetta ( tai jotain muuta makua antamaan )
Kannattaa vatkata "kovaksi" vaahdoksi, on sillä tavoin parempaa. Tuosta määrästä tulee tosi paljon vaahtoa, enempää ei kerralla jaksaisi syödä ! Sitten herkuttelemaan !
Vastaukset 4
Vanhimmat
Hyvän kuuloista mutta vähän epäilyttää tuo rasvaton maito. Vaahtoutuuko rasvaton maito muka edes? Miten kauan pitää vatkata? Ja jos vaahtoutuu niin pysyykö se vaahtona?
no itse olen kerran maitovaahtoa tehnyt, sauvasekottimella kyllä se aika nopeesti vaahtoutui, tosin ei kestä kasassa kovin kauaa.. hei on muuten rasvatonta maitoa jääkaapissa, pitäsköhän kokeilla =)
Kyllä se rasvaton maito vaahtoutuu, vieläpä ehkä nopeammin, kuin kerma. Vatkaa ihan tavallisella sähkövatkaimella. Kun vaahto on "kunnollista", lisää makeutusjauhe ja vatkaa edelleen. Lopuksi vatkaa rahka ja sitten se hed.sose sekaan.
Kannattaa vatkata kuitenkin niin kauan, että vaahdosta tulee kovaa, eli että esim.lusikka "seisoo" vaahdossa. Tuollainen vaahto kestää melko hyvin. Luulisin, että sitä voi käyttää täytekakkuihin ja kääretorttuihin täytteeksi ja koristeeksi. Mutta parasta se on heti SYÖTYNÄ SELLAISENAAN. Kun vaihtelee eri soseita, saa erimakuisia vaahtoja. Olen joskus kokeillut maustaa vaahdon liköörillä (n.2 rkl),sekin on vaihteeksi hyvää.
kokeilin tota maito vaahto juttuu, oli muuten tosi hyvää ja kun tietää että ei ole lihottavaa... itse kokeilin persikkaa joukkoon, nam!