Pylsy stä

tappaiskeittoon

http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/p.html#pyls
PYLSYMUHENNOS:

1Litra eri eläinten sisäelimiä eli pylsyä.
0,5L maitoa tai osaksi kasvislientä
2-3rkl vehnäjauhoja sitten vähän rasvaa, suolaa ja valkopippuria
Siinä hyvä esimerkiksi että sodan aikana on ollut todella vaikea saada ruoka aineita.
Muuten namia etikkasäilykkeiden /puolukan kanssa
Lähteet:
- 123 Sotavuosien Ruokaohjetta (kirja)
- Kotirintama (kirja)
- Jatkosodan pikkujättiläinen (kirja)
Tappoaiskeitto http://www.kokkikolmonen.com/tuotteet.html?id=13/339
http://www.avoinmuseo.fi/ruokaperinne/resepti.php?id=21
Hakaniemen halliin haeskelemaan raaka-ainetta
Nuo kun länttää painekattillaan, tul nopeasti.

Niukkaan aikaan : Miehen pata

1 porsaan sydän
2 porsaan munuainen
n.200g siansivua
2-3 porkkanaa
2 pientä punajuurta
3 sipulia
(2 pientä omenaa)
suolaa
pippuria

Vuoraa pata siansivulle, heitä joukkoon paloitellut munuaiset ja sydän. Anna ruskistua n.250-asteisessa uunissa.
Kuori ja pilko lohkoiksi kasvikset ja heitä lihan päälle. Anna ruskistua hetken.
Heitä joukkoon suolaa ja pippuria, pöyhi vähän ja lisää loraus olutta tai vettä jos näyttää kuivalta.
Peitä kannella ja anna hautua n. 150-asteisessa uunissa n.2 tuntia.
Jos haluat, voit kypsymisen loppuvaiheessa viskata perunat kypsymään pataan tai tarjota keitettyjen perunoitten kanssa.
Olut tai kivennäisvesi sopii juomaksi.

Tappaiskeitto
Vedestä, sisäelimistä (maksa, keuhkot, munuaiset, sydän), lihasta, sipulista, lantusta ja perunasta keitetty keitto. Tappaiskeitossa on kasviksia vähän ja sisäelimiä runsaasti. Valmistettu usein heti eläimen teurastuksen jälkeen.



Mitä muita on tullut kokeileeksi http://www.iltasanomat.fi/arkisto/default.asp?alue=keskustelut&threadid=3175559

1

874

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen, tervetuloa

      Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit
      Ikävä
      32
      6791

    2. Kela valvoo lasten tilejä.

      Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen
      Yhteiskunta
      311
      4011

    3. Olisit ollut varovaisempi

      Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e
      Ikävä
      59
      3801

    4. TTK-tähti Saana Akiola paljasti tv-ohjelmassa tapahtuneen ahdistelun

      Olisko pitänyt suunnitella ulostulo paremmin? Nyt lehdet soittelevat kaikki 8 läpi ja kuusi sanoo ettei koskenut häntä.
      Maailman menoa
      43
      3299

    5. Mitä haluaisit sanoa hänelle

      Nyt tällä hetkellä?
      Ikävä
      172
      2571

    6. Mies sinä olet kaunis katsella

      Olet myös rauhallinen, tavallinen, varovainen, lämmin, poikamainen, komea, ryhdikäs, rentotyylinen, kiva, mukava... jne
      Ikävä
      55
      2132

    7. Vastenmielisyys

      Kuvaa sinua parhaiten
      Ikävä
      55
      2116

    8. Elisa laskuttaa jo sähköpostilaskusta erikseen euron

      Paperilaskuista on otettu lisämaksua jo ajat sitten, mutta nyt Elisa ottaa euron siitä että lähettävät sähköisen laskun
      Maailman menoa
      126
      2000

    9. Oho! Susanna Laine kohtasi epäonnea lomareissulla Italiassa - Avaa tilannetta: "Vähän sahaavaa..."

      Ou nou! Tsemppiä kuitenkin loppulomaan Italiassa, Susanna Laine ja mahdollinen seuralainen! Lue lisää ja katso kuvat:
      Suomalaiset julkkikset
      11
      1680

    10. Sinulle, tahtoisin kertoa mitä

      ajattelen siitä. Ehkä olen väärässä, mutta minusta kuulostaa jonkin alulta, mutta ei kerro minkä. Se selvinnee myöhemmi
      Ikävä
      28
      1639
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt