Moi,
olen järjestämässä ruokakekkerit joissa ideana on että eri ruokalajit edustavat eri vuodenaikoja. Eli tarvitsisin nyt ideoita syksyiseen alkudrinkkiin, talviseen alkuruokaan, keväiseen pääruokaan sekä kesäiseen jälkiruokaan. Ruoat voivat myös liittyä johonkin juhlapyhään (esim. talvella jouluun).
Kiitos!
olen järjestämässä ruokakekkerit joissa ideana on että eri ruokalajit edustavat eri vuodenaikoja. Eli tarvitsisin nyt ideoita syksyiseen alkudrinkkiin, talviseen alkuruokaan, keväiseen pääruokaan sekä kesäiseen jälkiruokaan. Ruoat voivat myös liittyä johonkin juhlapyhään (esim. talvella jouluun).
Kiitos!
Vastaukset 4
Vanhimmat
Miksi juuri pääruoka olisi keväinen? Sesongin raaka-aineita kannattaa käyttää, ja koska nyt on syksy, tekisin pääruuan sen mukaan. Jos järjestyksessä pitää mennä, tekisin keväisen alkudrinkin, johon voisi käyttää vaikka raparperimehua, kesäisen alkuruuan - jonkinlainen salaatti kenties? - ja talvisen jälkiruuan. Se olisi helpointakin, koska esimerkiksi tuoreita marjoja, jotka minusta ehdottomasti kuuluvat kesäiseen jälkiruokaan, ei enää juuri saa, puolukoita lukuunottamatta, ja nehän taas ovat syksyinen ruoka-aines.
Nythän on paras ruokasesonki, on riistaa, sieniä, juurekset ja muut vihannekset parhaimmillaan. Miksi et rakentaisi koko tarjoiluasi meneillään olevan sesongin mukaan?
Laita huurteiseen ohutseinäiseen pienhköön lasiin puolet valkoista martinia ja puolet hyvää giniä, koristeeksi katajanoksa jossa jokunen marja!
Kermainen tattikeitto alkuruuaksi.
Peuranfilee pääruuaksi, metsäsienikastikkeella ja hasselbackan perunoilla.
Jlkiruoaksi uuniomenat rommirusinatäytteellä ja kylmällä vaniljakastikkeella katettuna!
Syksyllä tarjotaan syksyistä ruokaa. Menu aina vuodenaikojen mukaan!
syksyllä syyskeittoa, talvella talvikeittoa, keväällä kevätkeittoa.
Huomio!