Joku perusmarinadiresepti olisi haussa. Tekisi mieli vähän kokeilla eri variaatioita.
Nykyinen on seuraavanlainen:
- 2 osaa öljyä
- 1 osa soijakastiketta
- liraus worchester-kastiketta
- valkosipulimurskaa reilusti
- Tuoretta Thai-chiliä (niitä pieniä ja tulisia) muutama palko pieneksi paloiteltuna.
- ripaus suolaa ja valkopippuri
- sitruunamehua loraus
Kanan marinointiin laitan yleensä mukaan hieman curry-jauhetta.
Nykyinen on seuraavanlainen:
- 2 osaa öljyä
- 1 osa soijakastiketta
- liraus worchester-kastiketta
- valkosipulimurskaa reilusti
- Tuoretta Thai-chiliä (niitä pieniä ja tulisia) muutama palko pieneksi paloiteltuna.
- ripaus suolaa ja valkopippuri
- sitruunamehua loraus
Kanan marinointiin laitan yleensä mukaan hieman curry-jauhetta.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Minkä tähden haluat marinoida lihan tai kanan tai yleensä mitään?
miksi lihaa, kalaa tai muita ruoka-aineita marinoidaan? Tutustuppa ensin ruoanlaiton perusasioihin, ja kysele sitten. Jää kenties tyhmät kysymykset vähemmälle.
http://lautasella.blogspot.com/search?q=marinadi
Keräät nämä ohjeesi omaan blogiisi?
on lihan maussa, kun se pitää marinoimalla peittää?
Nuoremmissa ikäluokissa taitaa olla paljon sellaisia, jotka eivät tiedä, miltä liha maistuu syötyään vuosia valmiiksi marinoituja sotkuja.
mausteiden sotkua on valkosipulia ja paljon, chili ja paljon,sitruuna mehu tai raastettu kuori ja paljon seon aivan sama onko liha,kala tai kana eihän siinä maistu muutkun ne mausteet.
niin olet senverta pöljä kapeakatseinen, ettei juuri kannatta edes selittää.
Lihaan marinadi imeytyy yhdessä vuorokaudessa? Esimerkiksi jos marinoimme paistia jonka paksuus on 10 senttiä, kuinka kauan täytyy paistia marinoida että se on läpi asti marinoitunut.
Mikä on marinoinnin perimmäinen tarkoitus?
Miksi kaupasta ostettua lihaa pitäisi marinoida uudestaan? Itse tykkään syödä hedelmät suoraan puusta, jos tiedät mitä tarkoitan.