Osaisikohan kukaan neuvoa, mitä voin tehdä.
Tarkoitukseni oli säilyttää puolukkasurvosta (13kg) kylmäkellarissa. Olin vain niin tyhmä, että menin laittamaan siihen sokeria (5kg). Tajusin vasta jälkeenpäin, että näinhän se alkaa käymään.
Pakastimessa ei ole tilaa survkselle ollenkaan.
Eli miten saisin tehtyä tuosta survoksesta hilloa?
Kaikissa ohjeissa neuvotaan ensin kuumentamaan marjat ja vasta sitten lisäämään sokeri.
Harmittaa todella paljon, jos nyt menee koko satsi pilalle. Oli sen verran ison työn takana nuo marjat.
Olen todella kiitollinen, jos joku osaa auttaa.
Tarkoitukseni oli säilyttää puolukkasurvosta (13kg) kylmäkellarissa. Olin vain niin tyhmä, että menin laittamaan siihen sokeria (5kg). Tajusin vasta jälkeenpäin, että näinhän se alkaa käymään.
Pakastimessa ei ole tilaa survkselle ollenkaan.
Eli miten saisin tehtyä tuosta survoksesta hilloa?
Kaikissa ohjeissa neuvotaan ensin kuumentamaan marjat ja vasta sitten lisäämään sokeri.
Harmittaa todella paljon, jos nyt menee koko satsi pilalle. Oli sen verran ison työn takana nuo marjat.
Olen todella kiitollinen, jos joku osaa auttaa.
Vastaukset 8
Vanhimmat
kun keittää ne hilloksi.
Kyllä sen voi vielä keittää hilloksi, kunhan et pidä levyä koko ajan täysillä ja lisäät myös hieman vettä sinne kattilaan, 1-2 dl riittää.
HÖPÖTTÄJÄT ja tietämättömät asialla.
Ruokakomerosta löysin kolme kymmenen litran lasipurkkia puolukka survosta.
Koska vanhukset haudattiin 2014, täytyi survoksen olla ainakin 12-15 vuotta vanhaa.
Maistoin ja puolukallehan ne maistuivat, sokeria oli reilusti.
Keitin survoksen ja lisäsin vettä jotta sain mehun irti.
Hyvää mehua tuli.
Paljonko sokeria kiloa kohti.
Puolukkasurvosta on vaikea saada käymään, sen tietävät kaikki jotka ovat yrittäneet valmistaa puolukkaviiniä.
Eli 80% suomalaisista
Kyllä kaikkea voi kokeilla.
Älä nyt polta sitä hilloasi pohjaan panemalla lämpö täysille.
Jos haluat kuoret pois paseeraa hillo.
Vaihtoehtoisesti voit jauhaa kuoret sauva tai tehosekoittimella jolloin arvokas kuitu jää hilloon.
Tavallinen sokeri sopii hilloon mutta sakeutta lisätään pektiinillä
Varmaan alkuperäinen hillo kyselijä odotti 15 vuotta vanhat puolukat kattilassa ohjettasi.