Jos vien kaupasta ostettuja banaaneja kotiin, ne mustuvat parissa päivässä riipumatta siitä pidänkö niitä jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kaupassa ne pysyvät omalla hyllyllään n. huoneenlämmössä kauniin keltaisena. Missä vika??
Miksi banaanit mustuvat
panaaniaposkeen
52709
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Se kuoren mustuminen on banaanin kypsymistä. Viileämpi lämpötila hidastaa kypsymistä, lämpöisempi nopeuttaa. Kypsyminen tuo banaaniin makeutta ja aromeja muassaan, joten maailman banaaneista valtaosa syödään silloin kun kuori on ainakin puoliksi mustien pilkkujen peitossa.
"Kauniin keltainen" banaani on useimmiten raaka ja sitä käytetään lähinnä ruoanvalmistukseen. Musta, lajista riippuen, on syömäkelpoinen sellaisenaan. Jotkut syövät banaaninsa vasta kun kuori alkaa jostain kohtia vähän haljeta.
Monasti jo pelkkä kaupasta kotiin kuskaaminen kolhii banaania sen verran, että sen kuori alkaa näistä kohdista mustua ja hajota.
Vai etkö ymmärrä lukemaasi? Selität itsestäänselvyyksiä, jotka jokainen tietää, mutta et vastaa kysymykseen.
Läpälässynlässynlää vaan! Samaa mieltä "panaaniaposkeen" kanssa.
.... vaihdetaan JOKA AAMU ( ja usein päivän mittaankin) UUSIIN - eli kaikki vähänkin "liian kypsät" siirretään roskiin tai "kypsien banaanien" laariin.
Sulla on kotona lämpöisempää kuin siellä kaupan hedelmäosastolla. Jääkaapissa banaanit menevät kauttaaltaan ruman tummiksi, ei tule niitä ruskeita "sokeripilkkuja" lainkaan. Jos sulla on kotona omenoita samassa kulhossa banaanien kanssa niin silloin ne vasta kypsyvätkin ja muuttuvat tummanpuhuviksi.