Taloussanomat uutisoi:
Ruoka ei ole sitä miltä näyttää, vaan elintarviketeollisuus vedättää kuluttajia pahemman kerran. Esimerkiksi lihapullien ostaja voi saada broilerinlihaa ja -nahkaa ja hunajan ostaja vain puoliksi hunajaa. Pian ilmestyvä kirja paljastaa, mitä suomalainen ruoka todella sisältää. Katso 19 tuotteen lista – mitä oikeasti syöt.
Et todellakaan taida tajuta, mitä syöt. Uusi, maanantaina kauppoihin tuleva kohukirja paljastaa elintarviketeollisuuden hurjat vedätykset – nyt myös Suomessa.
Uusi Aitoa ruokaa -kirja (Atar) käy rajuin ottein suomalaisen elintarviketeollisuuden kimppuun. Kirjan tekijältä Mats-Eric Nilssonilta on aiemmin ilmestynyt kohua aiheuttanut teos Valhe lautasella.
Hyökkäyksen kohteena ovat epämääräiset raaka-aineet ja lisäaineet, arominvahventeet, hiivauutteet, savuaromit, väriaineet jne.
Nilssonin kirjoja Den hemlige kocken ja Äkta vara on Ruotsissa myyty lähes 400 000 kappaletta, ja Ruotsin elintarviketeollisuus on joutunut jättämään tuotteistaan lisäaineita pois. Lisäksi se on joutunut karsimaan valheellisia mainoslauseitaan.
Nilssonin mukaan arominvahventeiden poistaminen on Ruotsissa edennyt jo niin nopeasti, että joidenkin ketjujen on ollut vaikea pysyä mukana kaikissa käänteissä.
Suomessa tästä prosessista näkyy vasta ensimmäisiä viitteitä ja kärkiryhmässä ovat toimineet muun muassa pietarsaarelainen lihanjalostaja Snellman, Ruotsista makkaratehtaan ostanut STC-Meat sekä vähittäiskaupassa toimiva Eat&Joy Maatilatori.
Valelihapullat eivät
kadonneet mihinkään!
Suomalaisten uppiniskaisuutta kirjassa jaksetaan kuitenkin ihmetellään isosti:
Suomen Kuluttajaliitto kertoi toukokuussa, että HK ja Atria myyvät hampurilaisina ja jauhelihapihveinä pihvejä, jotka sisältävät pääasiassa kananlihaa ja -nahkaa.
Toukokuussa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira totesi, että tuotteiden myynti näillä nimillä on harhaanjohtavaa ja laitonta.
Kirjan painoon mennessä – runsaat sata päivää myöhemmin – samat tuotteet olivat edelleen myynnissä lähes kaikissa ruokakaupoissa.
– Miten tämä on mahdollista, kirjan suomalainen kustantaja Thor-Fredric Karlsson kysyy.
Kuluttajan pitäisi
osata itse ratkaista
Kenen on sitten lopulta vastuu, kirja vääntää asian rautalangasta näin, tosin esimerkki tulee Ruotsista:
Elintarvikkeemme sisältävät joukon lisäaineita, joita ei sallita koiranruoassa. Svenska Dagbladetin kuluttajatoimittaja Henri Ennart pyysi kommenttia Ruotsin maatalousministeriön alaiselta Jordbruksverketiltä. Sen ruoka-asiantuntija vastasi näin: ”Ihminen voi vapaasti valita... Mutta eläimet eivät voi itse lukea tuoteselostetta, ja siinä on itse asiassa se ainoa ero, jonka vuoksi säännöt eläinruoalle ovat niin toisenlaiset.”
Nilssonin mukaan selvemmin sitä ei voi sanoa: Me voimme valita.
Ruoka ei ole sitä miltä näyttää, vaan elintarviketeollisuus vedättää kuluttajia pahemman kerran. Esimerkiksi lihapullien ostaja voi saada broilerinlihaa ja -nahkaa ja hunajan ostaja vain puoliksi hunajaa. Pian ilmestyvä kirja paljastaa, mitä suomalainen ruoka todella sisältää. Katso 19 tuotteen lista – mitä oikeasti syöt.
Et todellakaan taida tajuta, mitä syöt. Uusi, maanantaina kauppoihin tuleva kohukirja paljastaa elintarviketeollisuuden hurjat vedätykset – nyt myös Suomessa.
Uusi Aitoa ruokaa -kirja (Atar) käy rajuin ottein suomalaisen elintarviketeollisuuden kimppuun. Kirjan tekijältä Mats-Eric Nilssonilta on aiemmin ilmestynyt kohua aiheuttanut teos Valhe lautasella.
Hyökkäyksen kohteena ovat epämääräiset raaka-aineet ja lisäaineet, arominvahventeet, hiivauutteet, savuaromit, väriaineet jne.
Nilssonin kirjoja Den hemlige kocken ja Äkta vara on Ruotsissa myyty lähes 400 000 kappaletta, ja Ruotsin elintarviketeollisuus on joutunut jättämään tuotteistaan lisäaineita pois. Lisäksi se on joutunut karsimaan valheellisia mainoslauseitaan.
Nilssonin mukaan arominvahventeiden poistaminen on Ruotsissa edennyt jo niin nopeasti, että joidenkin ketjujen on ollut vaikea pysyä mukana kaikissa käänteissä.
Suomessa tästä prosessista näkyy vasta ensimmäisiä viitteitä ja kärkiryhmässä ovat toimineet muun muassa pietarsaarelainen lihanjalostaja Snellman, Ruotsista makkaratehtaan ostanut STC-Meat sekä vähittäiskaupassa toimiva Eat&Joy Maatilatori.
Valelihapullat eivät
kadonneet mihinkään!
Suomalaisten uppiniskaisuutta kirjassa jaksetaan kuitenkin ihmetellään isosti:
Suomen Kuluttajaliitto kertoi toukokuussa, että HK ja Atria myyvät hampurilaisina ja jauhelihapihveinä pihvejä, jotka sisältävät pääasiassa kananlihaa ja -nahkaa.
Toukokuussa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira totesi, että tuotteiden myynti näillä nimillä on harhaanjohtavaa ja laitonta.
Kirjan painoon mennessä – runsaat sata päivää myöhemmin – samat tuotteet olivat edelleen myynnissä lähes kaikissa ruokakaupoissa.
– Miten tämä on mahdollista, kirjan suomalainen kustantaja Thor-Fredric Karlsson kysyy.
Kuluttajan pitäisi
osata itse ratkaista
Kenen on sitten lopulta vastuu, kirja vääntää asian rautalangasta näin, tosin esimerkki tulee Ruotsista:
Elintarvikkeemme sisältävät joukon lisäaineita, joita ei sallita koiranruoassa. Svenska Dagbladetin kuluttajatoimittaja Henri Ennart pyysi kommenttia Ruotsin maatalousministeriön alaiselta Jordbruksverketiltä. Sen ruoka-asiantuntija vastasi näin: ”Ihminen voi vapaasti valita... Mutta eläimet eivät voi itse lukea tuoteselostetta, ja siinä on itse asiassa se ainoa ero, jonka vuoksi säännöt eläinruoalle ovat niin toisenlaiset.”
Nilssonin mukaan selvemmin sitä ei voi sanoa: Me voimme valita.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Katso mitä kaikkea pistät suuhusi:
(esimerkkejä Mats-Eric Nilssonin kirjasta Aitoa ruokaa, Atar 2010)
Altian ostama Renault Carte Noire Extra saa kauniin värinsä ruskeasta karamelliväristä. Siitä vastaa sama sokerikulööri (E150) kuin Coca-Colassa, ei siis pelkästään monen vuoden varastointi tammitynnyrissä, kuten runollisesti voisi kuvitella.
Ekströms Vanhan Ajan Mustaherukkamehutiiviste on keksinyt ”vanhan ajan säilöntäaineet”, kuten E202 ja E211. Lisäksi sokeroimatonta versiota makeuttavat vanhanaikaisesti sukraloosi, asesulfaami K.
Elovena Täysjyvämuro 4 viljaa -pakkauksessa lukee isoin kirjaimin ”100 % täysjyvää”. Tuoteseloste kertoo kuitenkin aivan muuta: täysjyväkaurajauho (33 %), täysjyväruisjauho (19 %), täysjyvävehnäjauho (16 %), täysjyvämaissijauho (10 %), sokeri, mallassiirappi (ohrasta), riisijauho ja suola. Makeutusaineiden, riisijauhojen ja suolan yhteinen osuus on siis 22 prosenttia. Kirjan mukaan rehellinen pakkausteksti olisi ”78 prosenttia saksalaista täysviljajauhoa”.
Fun Light Persikka passionmakuinen juomatiiviste sisältää ainoan valmistusaineensa veden lisäksi pelkästään lisäaineita: Happamuudensäätöaineet (E296, E331), aromi, makeutusaineet (aspartaami ja asesulfaami K), stabilointiaineet (E415, E414, E445), väri (E160e), säilöntäaine (E202), hapettumisenestoaine (E300). Kirjan mukaan sen ei pitäisi edes olla mehuhyllyssä, vaan ihan jossain muualla.
Guacamoledippi on noussut suosioon Suomessakin, mutta mitä siinä on? Ei ainakaan avokadoa niin kuin pitäisi. Santa Marian Guacamole Dipissä sitä on 1,5 prosenttia, Rainbow’ssa 6,7 prosenttia. Pohjat vetää Pirkan guacamoledippi, jonka alkuperämaa on Alankomaat ja valmistusmaa Belgia. Se sisältää avokadoa huimat 0,7 prosenttia!
Hampurilaiset eivät olekaan liharuokaa! Atrian hampurilaisessa pihvin lihapitoisuus on vain 26 prosenttia. Muuten siinä on mm. koneellisesti eroteltua broilerin- ja sianlihaa, soijaproteiinivalmistetta, korppujauhoa, silavaa, perunajauhoa, mausteita, naudan jännettä, suolaa, glukoosia, hapettumisenestoainetta, emulgointiainetta, auringonkukkalesitiiniä, vehnäkuitua ja hiivauutetta.
Hunaja ei aina olekaan hunajaa. Mieleinen – suomalainen kevythunajatuote, jonka nimestä kuluttaja voisi luulla, että se hunajaa ja vielä suomalaista, ei ole kumpaakaan. Siihen on sekoitettu polydekstroosia, jota elintarviketeollisuus käyttää yleisesti tuotteen laajentamiseen. Hunajaa tuotteessa on vain 53 prosenttia.
Kalapuikosta liki 40 prosenttia on paksua kuorrutusta, joka on valmistettu vehnäjauhosta, määrittelemättömästä kasviöljystä ja tärkkelyksestä.
Lihapullat eivät ole aina lihapullia. HK:n lihapyörykät sisältävät pääasiassa broilerinlihaa ja -nahkaa ja niiden lihapitoisuus on vain 40 prosenttia. Atrian Lihapyöryköiden pääasiallinen valmistusaine on vesi. Sen jälkeen tulevat tuoteselosteen mukaan koneellisesti eroteltu broilerinliha, sianliha, soijaproteiinivalmiste, naudan sydän, perunajauho jne.
Majoneesi tehdään oikean reseptin mukaan munasta ja öljystä sekä sinapista, etikasta ja suolasta. Rainbow Majoneesissa on 13 ainesosaa. Pirkka Kevyt majoneesissa on 19 ainetta.
Mustat oliivit eivät oikeasti ole mustia oliiveja vaan vihreitä, jotka on kemiallisin keinoin menettäneet makunsa
ja muuttuneet mustiksi. Nimenomaan silloin kun ne ovat siistin mustia, on syytä epäillä petosta. Kirjan mukaan huijausalalla
ei ole aikaa antaa oliivien kypsyä, vaan ne poimitaan, kun ne ovat vielä vihreitä. Ensin ne pannaan lipeäkylpyyn. Sen jälkeen ne käsitellään hapolla, joka muuttaa värin. Seuraavassa vaiheessa musta väri tasoitetaan rautaglukonaatilla E579. Eikä tämä riitä: Myös vihreät oliivit voivat olla värjättyjä!
Myllyn paras -raakapakastekorvapuusti sisältää perusainesten vehnäjauhon, veden, sokerin kananmunan, hiivan ja kanelin lisäksi 14 muuta ainetta: mm. voin makua antavaa aromia.
Myllyn Paras Paistovalmis Tacostick on tällä listalla Fun Light -juomatiivisteen ohella melkoinen kingi. Tuote on kotimaista valmistetta ja se kerskailee suomalaisella avainlipulla. Tässä ovat koottuna tuotteen sisältämät E-koodatut 26 lisäainetta: E150c, E171, E251, E270, E300, E304, E322, E330, E331, E341, E415, E450, E471, E472a, E481, E500, E503, E551, E621, E627, E631, E1414, E1420, E1442, E1450 ja E1518.
Pirkka Kuningatarkääretortussa on tuoteselosteen mukaan vadelmaa viisi prosenttia ja mustikkaa kolme prosenttia. Kirjan mukaan voisi kuvitella, että marjoja on käytetty enemmän kuin kaksi kappaletta.
Pirkka Mansikanmakuinen kääretorttu ei sisällä mansikkaa ollenkaan, vaan se on korvattu omenahillolla ja keinotekoisella
mansikan makua antavalla aineella.
Nestlén Valiojäätelön Wanhan ajan Vaniljatuutti sisältää enemmän lisäaineita kuin saman yrityksen ”uuden ajan” jäätelöt. Valmistusaineet ovat kerma, sokeri, vehnäjauho, tärkkelyssiirappi, kasvirasva, mansikka, maitoproteiini, rypälesokeri, kaakaojauhe, emulgointiaineet (E471, E322, soijalesitiini), sakeuttamisaineet (E401, E412, E1442), aromit (vanilja, vanilliini), suola, voiöljy, maitojauhe, seljanmarjatiiviste, happamuudensäätöaine (E330).
Rainbow Appelsiinimarmeladin ainesosat ovat määrän mukaisessa järjestyksessä seuraavat: glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, appelsiinitäysmehu, appelsiininkuori, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, hyytelöimisaineet (E440, E415), happamuudensäätöaineet (E330, E333, E300), säilöntäaine (E202). Sokeria on 47 prosenttia, mutta hedelmää vain 25 prosenttia.
Ruisleipä ei ole aina ruista. ”Reilu Täysjyväruisleipä” onkin 30-prosenttisesti vehnää ja ”Tosi Rukiinen”
29-prosenttisesti vehnää.
Unileverin Crème Bonjour -juustot sisältävät runsain määrin lisäaineita – kuten aromeja, gelatiinia
ja stabilisointiaineita. Chèvre & yrtit -versio sisältää kirjan mukaan käsittämättömän vähän ranskalaista vuohenjuustoa
chèvreä, joka kuitenkin pakkauksessa on ilmoitettu suurin kirjaimin. Chèvre-pitoisuus on vain 1,6 prosenttia, ja sekin on lisätty jauheena.
Esimerkit Mats-Eric Nilssonin kirjasta Aitoa ruokaa, Atar 2010
Kaikki nuo vähän erikoisemmatkin ruhonosat on ihan kelpo syötävää vaikka ei niin seksikkäältä näytäkkään.
Kyllä. Ihan kaikki on terveellistä, lipeäoliivit ovat herkkuani.
E-Ruoka.
On kyllä todellakin sääli että mitä suurimmissa määrin ruokamme on kaukana luonnollisuudesta. Paketeissa on kuvia kivoista tuoreista hedelmistä ja herkullisen näköisistä ruuista. Vain luodakseen kuvaa terveellisestä ruuasta.
Kun totuus lopulta on että todellisuudessa ruokamme on kuin kulkenut kemiallisen jätteen käsittelylaitoksen läpi. Tässä ei kyllä ole mitään järkeä ja miettiessä kuinka paljon E-Ruoka todella vaikuttaa ihmisiin on mielenkiintoista.
Jos olet mitä syöt. Niin tuon mukaan alamme pian olla itsekin pelkkää E-koodia.
Kun leivässä
mitään järkeä taas tässä, kyllä kai jokainen lukutaitoinen osaa itse valita sopivat eväät
kaupasta. ihan turhaa syyttä elintarviketeollisuutta siitä mitä ne tekee, jos itse oisit
siellä töissä tai omistaisit puljun niin tasan varmaan tekisit ihan samat eet.
helppoa syyttää muita kun itse ei osaa. ketään kun ei pakkosyötetä paitsi laitoksissa ja
letkuissa.
veikkaan että oot vetänyt vapaaehtoisesti kaikki herjaamasi tuotteet surutta naamariin ja nyt valitat
että voi voi kun mulle syötettiin p..aaa.
Tottahan se on, suurella osalla on itse mahdollisuus vaikuttaa ruokaansa, mitä kaupasta hakee.
Mutta tässähän nimen omaan tullaan siihen, että jo kuluttajasuojalait yms saisi suojata kuluttajia näiltä piruilta. Lain nimessähän se pitäisi kieltää myymästä ruokaa joka pitäisi olla jauhelihapihviä, joka todellisuudessa onkin jotain kaikkea muuta. Myydä nyt hunajaa, joka on kaikkea muutakuin hunajaa. Myydä nyt vanhanajan mehua, joka tuskin muistuttaa väriltäänkään oikeaa mehua. Kaupata nyt vuohenjuustoa, jossa just ja just edes on koko vuohelta luovutettua juustoa.
Vaikka ihmeisellä onkin mahdollisuus lukea tuotteen takaa mitä se oikeasti sisältää, on täälä aivan liikaa sinisilmäisiä, jotka ostaa ruisjyvän paussipatukan luulakseen tekevän terveysteon, tai syövän neljänviljan puuroa, luulakseen että se ei voi olla epäterveellistä.
Laki saisi ehdottomasti puuttua asiaan, poistaa tämän roskan kaupasta.
Jos Funlight haluaa jatkaa "mehunsa" myyntiä, myykööt tästä edespäin Vetenä, joka muistuttaa keinotekoisesti ehkä mehua?
"Kirjan tekijältä Mats-Eric Nilssonilta on aiemmin ilmestynyt kohua aiheuttanut teos Valhe lautasella."
Minun kirjahyllyssä nököttää samaisen tiekijän kirja Petos Lautasella, joka muuten oli hyvä kirja. Elikkä kun väki nyt googlettelee tuota "valhe lautasella" ja etsivät kirjaa tuskaisena, niin kokeilkaa myös sitä "petos Lautasella" hakua niin alkaa kirjaa löytymään.
Ja tuohon sinun otsikkoon "sinä syöt paskaa", aika harvaan ruokaan on suoranaista ulostetta laitettu.
Enpä syö!
Kun en osta ja syö einespaskaa, niin eipä tarvitse ylimääräisiä aineksia syödä.
Ostan vain marinoimatonta lihaa, kalaa ja kasviksia. En mitään teollisuustuotteita makkaroit lukuunottamatta. Niidenkin suhteen olen valikoiva enkä osta niitä, joissa on matala lihaprosentti - parhaat makkarat, joissa ei ole jatkeaineita, saa kauppahallista (pienvalmistamoiden tekemiä).
Uus- ja vanha-avuttomille saakin myydä paskaa!
"Enpä syö!
Kun en osta ja syö einespaskaa, niin eipä tarvitse ylimääräisiä aineksia syödä.
Ostan vain marinoimatonta lihaa, kalaa ja kasviksia. En mitään teollisuustuotteita makkaroit lukuunottamatta. Niidenkin suhteen olen valikoiva enkä osta niitä, joissa on matala lihaprosentti - parhaat makkarat, joissa ei ole jatkeaineita, saa kauppahallista (pienvalmistamoiden tekemiä).
Uus- ja vanha-avuttomille saakin myydä paskaa! "
Komppaan täysin. Lopetin valmispestonkin ostamisen kun näin ainesosat. Melkein joka valmisruuassa on myös käsiteltyä kasvirasvaa, joka on paljon oikeaa voita pahempaa.
Nyt ostan raaka-aineet raaka-aineina ja tahdon aina tehdä ruuan itse. Sitäpaitsi se on kivaa ja tulee parmman makustaki.
Einessonnan hintaan tulisi lisätä 50 % haittaveroa ja vastaavasti pitää laskea vihannesten, hedelmien, lihan, täysjyvätuotteiden ym. alvia kunnolla, niin se ohjaisi tämän terveydeltään heikon diabeteskansan oikean ruoan suuntaan ja ihmiset oppisivat taas valmistamaan raaka-aineista lähtien ruokansa. Einesteollisuus alas, kansan terveyden vuoksi! Kun kansa on terve, yhteiskuntakin pyörii paremmin. Myös jäätelölle, karkeille, leivoksille ja limuille 50 % haittavero, samoin sokerisille jogurteille ja vanukkaille.
saako maatila torilta leipä juustoa lasi palatsista
ja taas yks stanan vouhka liikenteessä. mee jo kantamaan jotain kylttiä moottoritienvarteen