Terppa. Olisi tarve löytää ohje bataattipihveille ilman mitään härdellijuustoemmentaalia. Sain bataattipihvejä koulussa mutten tullut kysyneeksi ohjetta tahi mitä mausteita siinä oli, ja melkein kaikissa netistä löydetyissä ohjeissa oli tuota emmentaalia tai vaikuttivat muuten vain mauttomilta. En nyt kaipaa välttämättä mitään superfoodterveysihmettä, kunhan olisi juustoton ja silti maukas.
Miksikö tällaisia vaatimuksia? Tässä saattaa olla nyt viimeinen tilaisuus tehdä bataatista mitään kotona, kun rakas kihlattuni nirsoilee kasvisruoan (ja sen emmentaalin) kanssa. Pitäisi siis iskeä siltä jalat alta niin että herra viihtyisi ruokapöydän ja bataatin äärellä jatkossakin.
Kiitos anonyymille jo etukäteen.
Miksikö tällaisia vaatimuksia? Tässä saattaa olla nyt viimeinen tilaisuus tehdä bataatista mitään kotona, kun rakas kihlattuni nirsoilee kasvisruoan (ja sen emmentaalin) kanssa. Pitäisi siis iskeä siltä jalat alta niin että herra viihtyisi ruokapöydän ja bataatin äärellä jatkossakin.
Kiitos anonyymille jo etukäteen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
No niin, unohtui tietysti sitten yksi pointti... Soijaa ei saisi käyttää mielellään myöskään, se kuulemma aiheuttaa ilmavaivoja.
Keittele ne bataatit suola /sokerivedessä suhteellisen pehmeiksi, siis kuutioina.
Samassa vedessä kiehuu porkkanat, jos tahdot näihin pihveihin väriä.
Jäähdytä, raasta karkealla terällä raasteeksi, sekoita joukkoon vehnäjauhoja ja kanmunaa
sideaineiksi, taikinan kuuluu olla melko kiinteä. Mausteeksi suolaa,valkopippuria,perslijaa.
Tai mitä nyt itse tykkäät käytellä, kaikki yrttimausteet; esim Nomu vege käy.
Bataatti on luontaisesti imelän oloinen, maista siis taikinaa ennkuin laitat lisäsuolaa.
Sitten-- lettupannu kehiin, voita pannulle ja paista kevyesti rapeat pinnat molemmin puolin.
Samalla tapaa kuin tekisit röstiä.
Jos se sun armaasi ei muuten tykkää ko kasvista niin kokeileppa lanttulaatikon sijaan bataattiversiota,
on aika ovelan imelä kinkun lisäke jouluna varsikin . Meillä upposi kun kuuma veisti voihin :o)
alkaa tulla uunissa, keittona, soseena, laatikkona jne ja lsäkkenä esim perunamuusiin