Olen muutaman kerran kokeillut savustuspussia ja pettynyt pahemman kerran. Sama kuin olisi laittanut tavallisessa foliossa, savun makua ei edes huomaa, saati sitten näy kalassa. Meniköhän jokin vikaan vai onko muilla kokemuksia ?? Parvekkeella kun ei viitsi savustuspönttöä käyttää...
Savustuspussi, kannattaako ??
Savun makua
610506
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Et ole yksin kokemustesi kanssa. Yhtä hyvin voisit käyttää foliota.
Savustuspussin idea on sinänsä maino, mutta en ole saanut sitä toimimaan tavallisessa uunissa, vaikka lämmittäisin sitä naama punaisena miten kuumaksi tahansa. Kalan (tai lihan) neste vain valuu purujen sekaan eikä savua muodostu.
Grillissä en sitten ole kokeillut savustuspussia, koska siinä käytän savustuslaatikkoa. Grilli saattaisi ehkä sopia paremmin noille pusseille, jos siinä saa lämpötilan nousemaan riittävän korkealle.
Uuni pitää olla todella kuuma, katsoitko ohjeesta
että pussi oli oikein päin ;)
Nimittäin jos haluaa todella SAVUSTETTUA kalaa. Ei ainakaan tavallisessa uunissa, vaikka laittaisi 300 asteeseen.
Pieni kokoinen file ja aikaa hieman enemmän kuin paketin ohjeessa niin pääsee parhaaseen tulokseen pussukan kanssa mutta eihän se tietysti laatikkoa voita. Hätätapauksessa menettelee.
Olen silloin tällöin käyttänyt savupussia jo siitä alkaen kun se tuli aikoinaan markkinoille.
Yhtään kertaa en ole saanut epäonnistumaan kalaa ja lihaa!!!
Kaverini ovat kyllä epäonnistuneet ja joka kerta on pussi ollut väärinpäin, tai ovat käyttäneet liian vähän aikaa.
Itse olen lisännyt n. 5 min. ohjeiden aikamääriin ja laitan aina 2-3 sokeripalaa pussiin, mitkä antavat kivan värin tuotteelle.
Sitteen laitan koko komeuden vatiin pöydälle ja tarjoilen suoraan pussista.
TÄYTYY KYLLÄ OLLA HYVÄ UUNI JA LÄMPÖ KOVANA 250 ASTETTA JA PÄÄLLE MIELUUMMIN!
Kyllä se on hyvä pussi on, kuumaksi pitää se olla...hiilostuksen päälä siinä paras