Asun Ruotsissa, ja en löydä valmiita lehtitaikina levyjä. Ajattelin siis tehdä joulutorttuja. Voitaikinaa en tykkää käyttää. Tietäisikö joku ohjetta lehtitaikinan tekoon? Olen yrittänyt etsiä vaikka miltä sivuilta, mutta kun hakuun pistää "lehtitaikina" niin tulee vaan että kaulitse valmiista lehtitaikinasta yms.
Olisin halunnut yllättää mieheni (hän ei tiedä mitä joulutortut ovat) ja synttäritkin lähestyy, niin olisin halunnut leipoa.
Auttakee! :D
Olisin halunnut yllättää mieheni (hän ei tiedä mitä joulutortut ovat) ja synttäritkin lähestyy, niin olisin halunnut leipoa.
Auttakee! :D
Vastaukset 3
Vanhimmat
Voitaikinassa rasva on nimensä mukaisesti voita, lehtitaikina puolestaan valmistetaan kasvimargariinista.
Eli tee voitaikina käyttämällä kasvimargariinia, linkki voitaikinaan
http://kotiliesi.fi/joulu/joululeivonta/joulutortut-monella-taytteella
Kiitos! :)
ruotsalainen tai ei, lehtitaikinan teko kotona on työlästä, jopa mahdotonta. Pitäisi olla jäähdytetty leivinpöytä, jossa taikinaa voisi kaulia ja käännellä moneen kertaan, jotta saataisiin se kerroksellinen rakenne, joka on lehtitaikinalle ominaista.
Itse teen joulutorttuni omatekoisesta rahkavoitaikinasta, sen verran kaulin ja kääntelen, että taikina on suorakaiteen muotoinen ennen kuin alan leikata neliöitä, semmoinen 3-4 taitosta ja kaulimista tarvitaan. Kun teen itse saan sopivan pieniä joulutorttuja.