ihan itse aikanikuluksi tirrikeittoa.
Oli taas tosihyvää
ruokaa,kun valmistin
122517
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Tirrilihan tiedän, mutta rupesi askarruttamaan, että olisiko tässä nyt kyseessä kalasoppa pikkutirreistä?
Ohjetta kehiin kun aloitit?
kun sen kuitenkin omana reseptinäsi jossain julkaisisit.
No, niin varmaan, joo...
Sinähän jätit minulle ihan pelin avoimeksi omia kiva nimi itselleni. Mitähän tuo alkuperäinen kirjoittaja siihen mahtaa sanoa?
No, jos minä otan tuon tirrikeiton, niin ota sinä vaikka lihakeitto tai hernesoppa, jooko? Et sinä siitä mitenkään käryä, yhtä vähän kuin siitä voileipäkakusta taannoin. Eikä kukaan enää sääli edes mitään sanoa, mitä nyt sairaalle suotta. Pahoittaa vielä milensä ja siirtyy pilven reunalle kymmenettä kertaa.
variaatiot tirri-sektorilta on tehty ja dokumentoitu. Eli reseptirosvolle ei jäänyt mitään.
Näytti sulta loppuvan sanottava? Ei kannata alkaa tarinoimaan, jollei ole tarinaa. Tulee paska housuun ja naapuri nauraa.
vai mitä yrität ähistä.
syöneet tirrikeittoa sehän on savo- ja karjalaisten ruokaa.
Kun et nyt raota uhallakaan salaisuuden verhoa, niin tällainen löytyy netistä
Tirrisoppa
(syödään teurastuksen kunniaksi syksyllä)
400g sianlihaa
2 l vettä
6 naurista
lanttua
0,5 kg kaalia
sipulia
1. Rasvaisesta sianlihasta leikataan pieniä paloja tai siivuja, jotka käristetään eli tirrataan pannulla tai padassa.
2. Lisätään naurislohkoja ja vettä sekä mausteeksi suolaa ja sipulia.
3. Soppa suurustetaan ohrajauhoilla, vehnäjauhoilla tai ohraryyneillä.
4. Keitetään, kunnes nauriit hieman hajoavat, niin että soppa muistuttaa paremminkin muhennosta tai "vetelään kastikkeeseen tehtyä keittoa".
Näyttää olevan Espoon pitäjänruoka. Lieneekö lainattu sinne Savo-Karjalaan täältä Uudeltamaalta?
ESPOOLAISTEN REHUKEITTOA.
Mennään ruokakauppaan ja ostetaan seuraavat keittoon kuuluvat raakaineet.
1kg siankylkeä
2kg Pito perunoita
1kg porkkanoita
1kg keltasipulia
Liha leikataa noin 1 sentin siivuiksi ja 3-4 sentin paloiksi, ruskistetaan paistinpannulla molemmin puolin.
Jätetään sianlihasta kertynyt rasva paistinpanuu johon laitetaan noin 1½ rl.grahmanjauhoja annetaan niiten vähän ruskistua sitten laitetaan kuorittu ja silpuiksi pienenetty sipuli sitten rukistumaan.
Annetaan ruskistua tumman ruskeaksi sitten lisätään kuuma vettä noin 0.5lit.annetaan kiehua pienellälämmöllä.
Huom.Ruokaa laitettaessa täytyy olla aina kuumaa vettä saatavissa kaiken varmuuden varalla.
Otetaan 3 litran kattila laitetaan puolilleen vettä ja annetaan sen ruveta melkein kiehumaan sitten vasta
laitetaan ruskistettu lihat kiehumaan lisätään pippuri teelusikka suolaa annetaan lihojen kiehua noin 30min.
Kuoritaan perunat ja porkkanat jokainen syöjämäärän mukaan täytyy myös otta huomioon jos joku santsaan.
Perunoiden olessa melkein kypsia lisätään paistinpannussa oleva kastike kattilaan ja huudellaan paistinpannu kuumalla vedellä joka kaadetaan keittoon ja annetaan kiehua niin kauan,että perunat ovat kypsiä.
Nautitaan ruisleivän ja piimän kera.
Hyvää makunautintoja.
Hyväähän tuon kuuluu ollakin. Perunakeittoa, johon on lisätty tirripaisti mausteeksi. Vaan voihan siihen lisätä noita muitakin rehuja ihan, miten mieli sanoo. Eikä ainakaan huonommaksi siitä muutu, päinvastoin tulee lisää makuja hyvään keittoon.
Tämä soppa lienee kehitetty ennen kuin peruna oli edes Suomeen rantautunut. Sen vuoksi siihen käytettiin aivan muita juureksia.