Etelä-pohjalaisen perinneruoan VERIKROPSUN ohjetta kaipaisin.
Jaakko Kolmosen ohjeista löytyi kyllä riistan verestä tehdyt ohukaiset, jossa mukana oli myös kaljaa.
Liekö yhtään samantyyppinen, kun hakemani ohje.
Kiitoksia jo etukäteen perinneruuan taitajille !!
Jaakko Kolmosen ohjeista löytyi kyllä riistan verestä tehdyt ohukaiset, jossa mukana oli myös kaljaa.
Liekö yhtään samantyyppinen, kun hakemani ohje.
Kiitoksia jo etukäteen perinneruuan taitajille !!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Taitaa olla aika harvinaista herkkua tuo verikropsu, tavallista kropsua pohojanmaalla kyllä teherähän tänäki päivänä. Koska on kyseessä kropsu niin ainoa seliitys on siihen jotta tuahon kropsu, eli pannukakkutaikinahan lisäthän elukan verta. En oo kyllä ikänänsä kuullu mutta kai sitte joku on sitä teheny ko rookaat kysellä!
verikropsu (veripannukakku), veriletut, verileipä sekä veripalttu. Veriruokia on aikanaan valmistettu syysteurastuksen yhteydessä.
Pojanluoma 2003
http://www.tkukoulu.fi/tiimalasi/ruokatalous.htm
http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/2103.htm
Verta myydän 1 lt pöniköissa pakastealtaissa