Niin että mitä eroa on siis Crème fraichellä ja smetanalla? Kattelin marketissa että valmistusaineet olis samoja.
Crème fraiche ja smetana ero?
nimimerkki10
26161
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Koostumus ja rasvapitoisuus, creme fraiche on juoksevampaa ja siinä on vähemmän rasvaa (28 % täysrasvaisessa). Smetanassa on 42 % rasvaa ja se on jäykempää. Smetana maistuu happamammalta kuin creme fraiche, mutta on ehdoton lisäke esimerkiksi borssiin ja seljankaan.
Kiitos.