Kermaporsas kuulostaa herkkuruoalta, mutta koulun ruokalassa tarjoiltuna se sisältää 40 eri ainesta – mm. lukuisia lisäaineita. Taloussanomat kävi läpi viikon kouluruoat kahden asiantuntijan kansaa. Onko kouluruoka kuin kemikaalicocktail? Katso mitä mieltä asiantuntijat ovat.
♦ Maanantai: Jauhelihakastiketta
♦ Tiistai: Saaristolaiskeittoa kirjolohesta
♦ Keskiviikko: Pinaattiohukaisia
♦ Torstai: Kebabkiusausta
♦ Perjantai: Kermaporsasta
Ruokien tuotetietoihin tutustuminen paljastaa kuitenkin yllättäviä asioita perinteisiltä kuulostavista ruokalajeista. Esimerkiksi maanantaina tarjolla ollut jauhelihakastike sisälsi ainoastaan 35 prosenttia lihaa ja keskiviikon Pinaattiohukaisissa pinaattia on 16 prosenttia.
– Hiukset nousivat pystyyn tuoteselosteita lukiessa. Nämä ruoat ovat melkoisia kemikaalicocktaileja, toteaa lääkäri Antti Heikkilä perehdyttyään viikon ruokalistan ainesosiin. Heikkilän mielestä jokaisen olisi syytä pohtia sitä, millaista ruokaa lapsille tarjotaan.
– On mielenkiintoista, että tavallisesta jauhelihakastikkeestakin on saatu jatkettua mössöä, josta ainoastaan 35 prosenttia on lihaa. Lihan lisäksi kastikkeesta löytyy niin muunneltua maissitärkkelystä kuin esimerkiksi elintarvikeväriäkin.
– Miksi maissitärkkelystäkin on pitänyt muunnella? Modifioidut tärkkelykset aiheuttavat usein lapsille vatsavaivoja. Myös väriaineet ovat kastikkeessa täysin turhia.
Heikkilä huomauttaa useammastakin ruokalajista löytyvän natriumbentsoaatin olevan monelle ongelmallinen aine.
– Natriumbentsoaatti on säilyvyyttä lisäävä aine, joka aiheuttaa lapsille allergiaa ja yliherkkyyttä. Miksi päivän aikana tarjoiltavaan kouluruokaan täytyisi lisätä säilyvyyttä lisääviä aineita?
http://www.taloussanomat.fi/ihmiset/2011/03/09/syotetaanko-lapsellesi-koulussa-roskaa/20113307/12
Syötetäänkö lapsellesi koulussa roskaa?
7
320
Vastaukset
- ojdjpisågjkftgz
no huhhuh tiedän että kouluruoka on joskus paskan makusta ,mutta epäterveellistä!
tuollainen kemikaali määrä ei ole missäään tapauksessa terveellistä.
"– Ruokalistalta on vaikea löytää ruokaa, jonka raaka-aine ei olisi peruna tai vehnäjauho. Ainekset ovat halvemmasta päästä. Viikon ruokalista on kustannustehokas, mutta se voisi olla ravitsemusarvoltaan parempi. "
vehnähän on epäterveellistä jos sitä syö ´liian paljon ja kerralla.
lisäaineista on vain yksinkertaisesti haittaa.
"– Peräti 30 prosenttia oppilaista ei enää syö kouluruokaa. Se on huolestuttavaa ja kertoo siitä, ettei kouluruoan maku ole kohdallaan."
samoin hygeenisyys.
olen itse koulun oppilas yläasteella niin täytyy kyllä myöntää että söisin mieluuummin riisiä,´puuroa sellaisia ruokia johon ei olisi lisätty minkäänlaisia kemikaaleja harmi. ;(
oma terveys tässä menee taidanpa jättää syömättä koulussa. - meliini
Heh heh, entisessä koulustani löytyi taannoin jauhelihaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on vuonna 2014. Hurjaa.
Onneksi olen nyt amiksessa, ruoan voi jopa sanoa olevan ruokaa eikä roskaaa. - KAAMEEÄMMÄ
nyt täytyy kyllä sanoa, että HÄVETKÄÄ! Suomessakin on paljon ihmisiä, joille jokapäiväinen leipä ei ole itsestäänselvyys. Silloin kun nirsoilette ruuallenne miljoonat lapset kuolevat nälkään samaan aikaan. Oppikaa arvostamaan sitä ruokaa mitä saatte, koska se ei ole itsestäänselvyys
- tällä taitaa olla
ne suurimmat ruikuttajat jotka eivät osaa tehdä etes kotona kunnon ruokaa vaan ostellaan valmiita eineksiä.
- täti
Olipa omituisen sävyinen tuo Taloussanomien kirjoitus. Asia on oikea ja keskustelun arvoinen, mutta esitetty kovin asenteellisesti ja yksipuolisesti. Lisäaineita on lähes kaikessa syömässämme. Pahimpia mausteallergikkoja lukuunottamatta kouluikäiset ja vanhemmat tuskin suostuvat syömään täysin mautonta ruokaa. Vai tekisitkö itse kermaporsasta pelkästään porsaanlihasta ja kermasta ilman mausteita, suolaa ja sakeuttavaa ainetta? Pullosta lorauttamassamme maustekastikkeessa tai fondissa samoin kuin liemikuutiossa on mahtava määrä lisäaineita, mutta silti kaipaamme niiden antamaa makua. Lisää makua ropsitaan maustepurkeista.
Natriumbentsoaattia näkyy olevan kermaporsaaseen laitetussa sinapissa. Kyseessä ei siis ole keittäjien natriumbentsoaattiastiasta kauhoma lisäaine. Keittäjät eivät myöskään muuntele "puhtaana" tullutta maissitärkkelystä. Varmaankin on mahdollista valita säilöntäaineeton sinappi ja muuntelematon tärkkelys. Kokonaisuudessa niitä on kuitenkin hyvin pieni määrä.
Pinaattiohukaisiin kuten kaikkiin muihinkin ohukaisiin käytetään nestettä, kananmunia ja jauhoja. Jos pinaatin määrä kasvaa liian suureksi, ohukaisista tulee kuivia ja hajoavia.
Jauhelihakastikkeeseen ainakin meillä laitetaan nestettä ja suurustetta juuri siksi, että siitä saataisiin aikaan kastike. Näin ollen se ei voi sisältää pelkkää lihaa. Koska harmaa soosi ei innosta, väriä antamaan käytetään esim. sokerikulööriä, joka nimensä mukaan valmistetaan sokerista.
Kouluruoan ravitsemusarvoa parantaisi huomattavasti se, että lapset söisivät myös salaattia/ raastetta ja joisivat rasvatonta maitoa. Näin toimien myös lisäaineiden määrä suhteessa kokonaisuuteen pienenisi huomattavasti. Lautasella pyöritelty jauhelihanmuru ei ravitse. Ruoka ei tosiaankaan ole yksiselitteisen pahaa, koska viereisessä pöydässä sitä syödään jo toista lautasellista.
Meteliä tuntuvat pitävän oppilaat, jotka luettuaan raflaavan otsikon saavat uutta pontta väitteelleen kouluruoan "paskuudesta". Nälkään juodaan limua ja syödään pikaruokaa eikä huolta lisäaineista yllättäen enää olekaan. Vanhemmat huutavat: "Hyi, lapseni ei voi syödä kanannahkaa!" , työntävät valmishampurilaisen mikroon ja roiskaisevat siihen runsaasti ketsuppia.- kaarinamaaria
Juuri noin!
Nyt äänessä ovat karkkien, sipsien, energiajuomien ja pikaruoan kuluttajat.
Miten lienee koululaisen suu vääntyisi jos maanantaina olisi mannapuuroa, tiistaina kaurapuuroa, keskiviikkona maitoperunakeittoa, torstaina kuoriperunoita ja läskissosia ja perjantaina hernekeittoa. Ja ensiviikolla sama uusiksi.
Kyllä jauhelihakastike jossa on 30 % jauhelihaa, kuulostaa aika tuhtilta soosilta.
Samoin kun miettii pinaattilettuja. Eivät en voi olla pelkkää pinaattia.
- 7 lk
Harmittaa tällainen haaskaaminen. Jos 30% koululaisista ei syö kouluruokaa, sitä menee toden näköisesti haaskuun n. 30%. Eikö olisi fiksuinta nostaa hieman budjettia (nykyään n. 0.70€ / oppilas), niin tulisi parempaa ja ekologisempaa ruokaa, mitä useampi söisi. Ei menisi niin paljoa ruokaa roskikseen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sanna Marin kysyi hämmästyneenä: Onko Suomessa jäänmurtajia?
Nettilehden toimittaja kysyi Sanna Marinilta suoraan, että sovittiinko nuo jäänmurtajien kaupat jo 2019, jolloin Marin k1084261- 1483667
SDP haluaa 40 000 nettomaahanmuuttajaa
SDP:n Suunnanmuutos-vaihtoehtobudjetissa, käy ilmi, että demarit itse asiassa vaativat räjähdysmäistä ”työperäisen” maah883435Mikä tuota vasemmistolaisista jankkaavaa vaivaa?
Pahasti on ihon alle, siis korvien väliin, päässeet kummittelemaan. Ei ole terveen ihmisen merkki jankata yhdestä asia392829- 1291730
Nyt meni lopulliset lämmöt.
Alan käyttäytymään yhtä kylmästi miehiä kohtaan kuin mua kohtaan on käyttäydytty ja vain käytetty viimeiset pari vuotta361556Orpo loukkaantui fasismiin viittaavasta sanavalinnasta
Mutta miksi loukkaantui? Orpohan on tehnyt yhteistyötä fasistien kanssa jo vuonna 2019, siis jo neljä vuotta ennen loukk141201Sulla on avaimet ja keinot
Jos haluat jatkaa tutustumista. Itse olen niin jäässä etten pysty tekemään enää mitään. Pidempi keppi johon on helpompi191184Meitä ei tule
Koska periaatteemme ovat rakkautta vahvempia. Tämä on siis koettelemus, jonka tarkoitus on vahvistaa meitä yksilöinä 😌221144Onko erityinen paikka jossa haluaisit nyt olla
Onko joku spesiaali lempipaikka missä mieluiten olisit?421140