Makaroni?

Maccheroni

Moikka

Tuli mieleen kouluajoilta irtomakaroni, josta tykkäsin kovasti. Keittäjä oli laittanut sarvimakaroneja paistovuokaa ja niissä oli jokin kieleen sopiva maku. Kysymys kuuluukin. Mikä sai makaronit maistumaan niin hyviltä, ehkä inan makeilta?

Kyse ei ole mistään laatikosta tai muusta, vain makaronista joka ei maistunut keitetylle märälle makaronille, vaan hyvälle, kuohkealle ja "kuivalle" makaronille.

Muistan myöhemmin myös tv:ssa nähneeni mainoksen, jossa kulhossa on kuvailemani tyylistä makaronia.(myllyn paras, ehkä).

Olisiko jollakin tietoa, miten saisin tämän kaltaista makaronia aikaiseksi?

8

331

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • mukaellen moneksi

      keitinveteen makua mielesi mukaan ( esim sitruuna yrtit öljyä suolaa ). keittoaika al dente . siivilän läpi vesi pois, takas kattilaan ja nokare voita.
      http://www.keittotaito.com/pari_sanaa_pastasta.html

      ja lopusta vaikka
      KASVIS-LIHAMAKARONIPAISTOS

      1. Ruskista kevyesti voissa tai rypsiöljyssä jauhelihaa paistinpannulla. Lisää pieniksi pilkottuja kasviksia. Kaikkea mahdollista. Sekoita keskenään. Anna hautua hetken.
      2. Keitä samaan aikaan makaronit kypsiksi. Lisää liha- kasvisseos makaronikattilaan, josta on kaadettu vesi pois. Sekoita.
      3. Lisää mausteet makusi mukaan. Hiukan suolaa. Ketsuppia tai sinappia, jos kaapissa sattuu olemaan. Anna hautua hetken.
      4. Voit nauttia tämän esteettisesti persoonallisen näköisen tuotteen sellaisenaan.
      5. Voit myös laittaa paistoksen uunivuokaan ja lisätä munamaidon. Paista uunissa. Saat herkullisen kasvis-lihamakaronilaatikon.

      AINESOSAT:

      Jauhelihaa
      Voita tai rypsiöljyä paistamiseen
      Kasviksia runsaasti
      Makaronia
      Suolaa ja muita mausteita

      Jos teet makaronilaatikon, tarvitset:
      Kananmunia 2-3 kpl
      Maitoa 1,5-2,0 dl

    • himo siihen tulee

      Hyvän maun ruokaan antoi natriumglutamaatti. Itse tehdyistä ei saa niin hyviä kun ei ole tätä erinomaisen maukasta ainetta laitettavaksi ruokaan.

    • -torino-

      Lapsuusajoilta muista että mummo keitti sarvimakaroonit melkein kypsiksi suola-sokerivedessä. Siivilöi veden pois ja laittoi pari ruokalusikallista voita joukkoon ja hämmenteli niin kauan kunnes
      voi suli.
      Se oli meidän penskojen herkkua, eikä käytetty edes ketsuppia.

      • Anonyymi

        Se on hyvää ja halpaa.

    • ap

      Kiitos kaikille vastauksista. Kokeilenpa näitä neuvoja kotona. Ja mielessäni kävi myös tämä natriumklutamaatti...että jos se on tehnyt tepposet.

      • Marcellinoa Macaroni

        Ei tehnyt, sillä natriumklutamaatti oli tuntematonta muutama vuosikymmen sitten ja makaronilaatikko oli kielen päälle sopivaa, hieman makeaa, johtuen yksinkertaisesti siitä, että laatikkoon lisättiin hieman sokeria. Lihamakaronilaatikoo onkin sitten eri juttu, siihen ei tavallisesti sokeria lisätty, joskin se pyöristää myös makua siinäkin!

      • Anonyymi
        Marcellinoa Macaroni kirjoitti:

        Ei tehnyt, sillä natriumklutamaatti oli tuntematonta muutama vuosikymmen sitten ja makaronilaatikko oli kielen päälle sopivaa, hieman makeaa, johtuen yksinkertaisesti siitä, että laatikkoon lisättiin hieman sokeria. Lihamakaronilaatikoo onkin sitten eri juttu, siihen ei tavallisesti sokeria lisätty, joskin se pyöristää myös makua siinäkin!

        Onhan natrium glutamaattia ollut pitkään esim lihaliemikuutioissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      120
      3021

    2. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      30
      2434

    3. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2415

    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      109
      2051

    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1670

    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      171
      1378

    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      289
      1212

    8. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      260
      1120

    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      62
      1057

    10. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1054
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt