Tuli mieleen kouluajoilta irtomakaroni, josta tykkäsin kovasti. Keittäjä oli laittanut sarvimakaroneja paistovuokaa ja niissä oli jokin kieleen sopiva maku. Kysymys kuuluukin. Mikä sai makaronit maistumaan niin hyviltä, ehkä inan makeilta?
Kyse ei ole mistään laatikosta tai muusta, vain makaronista joka ei maistunut keitetylle märälle makaronille, vaan hyvälle, kuohkealle ja "kuivalle" makaronille.
Muistan myöhemmin myös tv:ssa nähneeni mainoksen, jossa kulhossa on kuvailemani tyylistä makaronia.(myllyn paras, ehkä).
Olisiko jollakin tietoa, miten saisin tämän kaltaista makaronia aikaiseksi?
Ihana makaronimuisto koulusta
fusilli
1
233
Vastaukset 1
- Höyryy ja vettä
Koulun makaroonit keitetään höyryuunissa. Siinä vuuassa on ne makaroonit ja vesi ja uuni pukkaa vesihöyryä. Kotona tämä ei ole mahdollista.
En ole itse kokillut ja en ole varma onnistuuko mutta keitä makatoonit näin
Tarviit 2 kattilaa ison ja pikkusen pikkusen pitää mennä koknaan ison kattilan sisään. Isoon kattilaan vettä ja pieni kattila sinne sisään. Vesihöyryn pitää mahtua kulkemaan joten pikkukattila ei saa olla liian kiinni toisen kattilan reunoissa.
Iso kattila liedelle ja vesi kiehumaan . Pikkukattilaan mitataan makaroooni ja kiehuva vesi. vettä laitetaan minimi eli 1osa makaroonii 3 osaa vettä. ja suola.
Laita isoon kattilaan kansi kiinni. pidä kansi kiinni. Avaa vain harvoin sillä aina avatessa höyry karkaa... ja varmista että pikkukattilan makarooni ei kuivu.. Keittäminen kestää kauemmin kuin normi keittäminen.
Olipa eväselvät ohjeet Kokeileminen omalla vastuulla kiitos
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 791100
- 1041075
- 75540
- 47483
Taiteiden yö
Kuhmon taiteiden yössä tapahtui. Tsat satss saaatts... Ja Sammon takoja... Tsat satss saaatts...8446Nainen, onko se nalle hehkuttelija poistunut keskuudestamme?
Ei ole näkynyt, joten onkohan. R.I.P :/112441- 13440
- 43428
- 15396
Kysymys palstalaisille: kuinka moni nainen sietää miehen "pakkomielteistä" sekaantumista elämäänsä?
Siedättekö tai sietääkö teidän naisenne miehen "pakkomielteistä" sekaantumista naisen harrastuksiin, ulkonäköön, työhön83391