Onkohan kellään Turkkilaisen ohuen ohuen leivän ohjetta? Sitä jota tarjoillaan ennen pääruokaa valkosipuli dipin ja tomaattidipin kanssa. Olisin erittäin kiitollinen jos joku tietäisi sen:)
Turkkilainen ohut leipä
Maija
9
4609
Vastaukset
- joni
ettet nyt tarkoita ohuella leivällä intialaista papadum-leipää tai naan-leipää? Turkkilaisessa paikoissa olen syönyt leipää joka on paksumpaa kuin pita-leipä. Ne maistuvat yleensä hieman makealta joten käyttävät varmaan hieman hunajaa taikinan joukossa.
- besserisser
Turkkilaista on vaikeaa sekoittaa intialaiseen, ohjetta en tiedä kumpaankaan.
- joni
besserisser kirjoitti:
Turkkilaista on vaikeaa sekoittaa intialaiseen, ohjetta en tiedä kumpaankaan.
harva kutsuu sämpylää ohuen ohueksi. cross kitchen paikkoja kun on paljon niin siellä saattaa olla alkuperäpaikka vieras. Joka tapauksessa naan-leipää saa tehtyä kotonakin helposti. Jugurtissa ja gheessä salaisuus. Lisäksi kannattaa paistaa kiertoilmauunin "pitsa" asennossa eli pelkkä alalämpö ja kiertoilma päälle. 250 astetta.
- Kysymys
joni kirjoitti:
harva kutsuu sämpylää ohuen ohueksi. cross kitchen paikkoja kun on paljon niin siellä saattaa olla alkuperäpaikka vieras. Joka tapauksessa naan-leipää saa tehtyä kotonakin helposti. Jugurtissa ja gheessä salaisuus. Lisäksi kannattaa paistaa kiertoilmauunin "pitsa" asennossa eli pelkkä alalämpö ja kiertoilma päälle. 250 astetta.
kertoisitteko minulle, mitä se on?
- Käivärä
Kysymys kirjoitti:
kertoisitteko minulle, mitä se on?
...taitaa olla ns kirkastettua voita. Tekotapaa en muista, mutta normi voita piti sulattaa jne.
- Anonyymi
Kysymys kirjoitti:
kertoisitteko minulle, mitä se on?
Lavash!
- ...
tämän turkkilainen leipä on nimeltään lavas. Itse ainakin tarkoitan sitä palloksi paisunutta leipää jota nautitaan mezejen kanssa. Ja itsekin kaipaan ohjetta. Kuin myös sitten sillen tuliselle tomaattidipille (ezme) ja valkosipulidipille (haydari).
- ...
tämmöinen saitti:
http://www.recipesource.com/ethnic/africa/middle-east/turkish/lavash1.html
Eli tuolla tuo leipä on kirjoitettu lavash. Luulen että voisi olla sama kyseessä. Pitääpä etsiä kans niitä dippien ohjeita tuolta..
- syömäri
iso-omenassa (espoo) näin myytävänä lavash -leipää. loistavaa! tais olla joku turkulainen valmistaja. äkkiä kaikki ostoksille jotta ottavat jatkossakin valikoimaansa! reseptejä taitaa löytyä parhaiten ihan perinteisesti ruokaohjekirjasista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1195457
- 715178
- 924208
Miten mä olisin
Rohkeampi lähestymään häntä. En tiedä. En osaa nykyään edes tikusta tehdä asiaa vaan käyttäydyn päin vastoin välttelen.753650Anteeksi kun käyttäydyn
niin ristiriitaisesti. Mä en usko että haluaisit minusta mitään, hyvässä tapauksessa olet unohtanut minut. Ja silti toiv603278- 432851
- 152317
Yritän tänään laittaa taajuudet kohdilleen
Jotta törmätään kirjaimellisesti. Ei tätä kestä enää perttikään. Olet rakas ❤️572020- 421872
Onko kaivattusi
kyltymätön nainen, pystyisitkö olemaan hänelle loputon mies, vai meneekö toisinpäin.381713