Eli teriyakilohi, omat lapset pienempinä suostuivat syömään kalaa enimmäkseen näin.
Resepti omani, poikkeaa hieman ns. oikeista.
Otetaan lohifileetä, mieluiten tuoretta eikä norjanlohta. On tosi iso ero jos lohi on pyydetty kolme tuntia vai kolme päivää sitten.
Nypitään ruodot ja leikataan perhospihveiksi.
Marinoidaan vähintään tunteja, yön yli marinointi ei haitanne. Marinadiin 6cl soijakastiketta ja 4 cl sakea tai sherryä, toisissa resepteissä ainemäärät ovat toisinpäin. Mukaan 3cm pala tai enemmän silputtua tuoretta inkivääriä tai muutama ruokalusikallinen sokeria, itse laitan molemmat vaikka ei oikeastaan saisi.
Paistaminen kuumassa pannussa maapähkinäöljyssä, lopuksi ylijäänyt marinadi pannuun niin siitä tulee kastike.
Samalla tavalla voi tehdä teriyaki-kanaa, pihviä tai katkarapuja, olen ulkomaanreissuilla näitäkin syönyt. Kana ja katkaravut yllättivät eri tavoilla.
Resepti omani, poikkeaa hieman ns. oikeista.
Otetaan lohifileetä, mieluiten tuoretta eikä norjanlohta. On tosi iso ero jos lohi on pyydetty kolme tuntia vai kolme päivää sitten.
Nypitään ruodot ja leikataan perhospihveiksi.
Marinoidaan vähintään tunteja, yön yli marinointi ei haitanne. Marinadiin 6cl soijakastiketta ja 4 cl sakea tai sherryä, toisissa resepteissä ainemäärät ovat toisinpäin. Mukaan 3cm pala tai enemmän silputtua tuoretta inkivääriä tai muutama ruokalusikallinen sokeria, itse laitan molemmat vaikka ei oikeastaan saisi.
Paistaminen kuumassa pannussa maapähkinäöljyssä, lopuksi ylijäänyt marinadi pannuun niin siitä tulee kastike.
Samalla tavalla voi tehdä teriyaki-kanaa, pihviä tai katkarapuja, olen ulkomaanreissuilla näitäkin syönyt. Kana ja katkaravut yllättivät eri tavoilla.
Vastaukset 2
Vanhimmat
kunhan uutta pottua saa
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Varhaisperunoita ja teriyakilohta/1135244632493
Ei todellakaan noin.
Tuo oli kai jonkinlainen teriyakin ja sushin välimuoto.
Oikea teriyaki tulee kuumassa pannussa ja kuuman kastikkeen kanssa.
Uudet perunat voisivat sopiakin