Tarvitsisin vinkkejä kakun tekemiseen. Minulla on tulossa 21v-syntymäpäiväjuhlat, johon tulee n. 15 vierasta. Haluaisin tehdä suklaakakun valmiskakkupohjasta, koska en ole ennen leiponut kakkua ja haluan tämän vuoksi pelata varman päälle, ettei tule sitten täyttä sörsseliä kakusta :D Ideana minulla olisi, että kakussa olisi kolme valmispohjakerrosta (kahteen väliin tulisi siis täyte) vai riittääkö kaksi kerrosta kakkupohjaa? Mistä minun kannattaisi pohjat ostaa? Kostutus olisi myös tärkeä, mitä suosittelisitte kakkupohjien kostuttamiseen? Onko maito hyvä? Kuinka paljon olisi hyvä kostuttaa? Haluaisin laittaa kakkuun täytteeksi persikka-banaanitäytteen. Olisiko minun hyvä ostaa ihan banaaneja ja purkkipersikoita ja soseuttaa ne täytteeksi? Päälle voitelisin sulan tumman suklaan kun kakku on ollut uunissa. Valmiskakkupohjissa varmaankin lukee, kuinka kauan ja millaisessa lämpötilassa kakun tulee uunissa olla.(?) Päälle tulisi kolme marsipaaniruusua ja kultaisia nomparellipalloja. Kuullostaako ideani teidän mielestä hyvältä vai onko menossa aivan metsään? Kiitoksia paljon niille jotka viitsivät antaa vinkkejä ja auttaa leipojaa jolla on jauhopeukalo melkein keskellä kämmentä :D
Suklaakakku valmispohjasta???
VINKKEJÄ TARVITSEVA!
34383
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Hmmm, en oikeen saanut selvyyttä, että aiotko ostaa valmiin kakkupohja-aineksen ja siitä paistaa itse pohjat vai ostatko ihan kaupan valmiit pohjat. Koska näitä valmiita pohjia ei tarvitse enää paistaa, täytteet väliin vaan. Mitä täytteeseen tulee, niin todennäköisesti mäkin tekisin sen tolla tavalla ja kostukkeena käyttäisin vaniljamaitoa (maito vaniljasokeri). Kostuketta on tarpeeksi, kun kakku ei lillu siinä, eikä myöskään jää liian kuivaksi, reunoilla on taipumus jäädä. Ja pohjaanhan suuri osa kostukkeesta valuu. Kerrosten määrän voi ihan vapaasti itse valita, tosin suosittelen kahta kerrosta. Useimmat kaupan pohjat sitäpaitsi myydään kolmen kappaleen paketeissa. Vielä tosta päällyksestä, en oikein osaa sisäistää, miten ajattelit sen toteuttaa, mutta suosittelen valamaan kakun ritilän päällä, että mahd. ylimääräinen suklaa valuu pois, esim. ritilän alla olevalle leivinpaperille. Muuten kuulostaa ihan jees idealta
jep, aijon siis ostaa valmiit kakkupohjat ja selvitin, ettei niitä tarvitsekaan paistaa ::D kiitos tuosta vuoteluvinkistä, noin se hoituukin paljon helmpommin! kiitoksia ohjeista, enköhän nyt saa ihan hyvä kakun aikaiseksi :)
Hyvä, pääset sitten helpolla pohjien suhteen.
Siihen täytteseen vielä, jos muussaat banaania niin laita sekaan ihan vähän sitruunamehua, muuten se tummuu. Suklaalle käy muuten ehkä paremmin aprikoosi kun persikka,
kuten esim sacher kakussa, sitäkin saa ihan purkkitavarana.
Kuten yllä sanottiin, kostutus maito-vanijasokerilla, hyvä tulee.
Pikku varoituksen sana niistä kultakuulista; mun yksi vieras mursi
poskihampaansa niiden kanssa, ne on nimittäin aika kovia.
Kivoja koristeita saat silleenkin että ostat yhden patukan tummaa ja toisen valkoista suklaata ja vuolet niistä kiehkuroita joko juustohöylällä tai perunankuorimaveitsellä.
Lisäksi kaupoissa on hyvät valikoimat kaikkea kivanväristä tähteä, kuuta, sydämiä, rakeita...sävy sävyyn niiden marsipaaniruusujen kanssa. Koristelu ideoita saa paljon netistä, vaikkapa kinuskikissan
sivuilta.
Hyvää synttäriä !