soijan marinoiminen?

Bex

millä soijaa olisi hyvä marinoida, ja miten marinointi suoritetaan?
minulla ei ole aikaisempaa kokemusta minkäänlaisesta marinoimisesta.

5

816

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • KA_

      Tarkoittanetko tofua?

      • Bex

        ai perkeles...
        siis ihan maustamattoman tofun marinoimisesta olisi kyse.

      • ada
        Bex kirjoitti:

        ai perkeles...
        siis ihan maustamattoman tofun marinoimisesta olisi kyse.

        Marinoin itse tofun usein seoksella, johon laitan mm. soijakastiketta, balsamiviinietikkaa, vähän öljyä ja valkosipulia. Periaatteessa marinadiin voi käyttää mitä vain mausteita mistä itse pitää, yksi helppo tapa on käyttää valmista kaupan grillauskastiketta. Tofu kannattaa laittaa ennen marinointia vähäksi aikaa puristuksiin pyyhkeen sisään ja painon alle, jolloin siitä imeytyy kosteutta pois ja marinadi pääsee paremmin imeytymään.

      • ada
        ada kirjoitti:

        Marinoin itse tofun usein seoksella, johon laitan mm. soijakastiketta, balsamiviinietikkaa, vähän öljyä ja valkosipulia. Periaatteessa marinadiin voi käyttää mitä vain mausteita mistä itse pitää, yksi helppo tapa on käyttää valmista kaupan grillauskastiketta. Tofu kannattaa laittaa ennen marinointia vähäksi aikaa puristuksiin pyyhkeen sisään ja painon alle, jolloin siitä imeytyy kosteutta pois ja marinadi pääsee paremmin imeytymään.

        Ja vielä lisäyksenä kysymykseesi: marinointi suoritetaan siten, että tofu ja marinointikastike eli mausteet laitetaan vaikka pakastepussiin ja pussi yön yli jääkaappiin.

    • jst

      Itse tykännyt:
      soijakastiketta
      öljyä
      tuoretta chiliä
      valkosipulia
      kaffir-limen lehtiä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä sanoisit

      juuri nyt kaivatullesi jos uskaltaisit/kehtaisit?
      Ikävä
      150
      1469

    2. Mitä hyvää

      Mitä hyvää hän on tuonut elämääsi?
      Ikävä
      104
      911

    3. Mikä teidän jutussa on ongelmana?

      Missä meni pieleen?
      Ikävä
      75
      723

    4. Mitä muistoja teillä on kaivatusta?

      😇
      Ikävä
      51
      625

    5. Koillis motor

      Kyllä on mennyt palvelu alas ku lehmänhäntä, sovitut asiat ja luvatut soitot pitää hoitaa eikä tehä oharia, täysin tumpa
      Suomussalmi
      15
      573

    6. ABC: n kahvilan uusi nimi matkimalla

      Kahvia ja virvokkeita myytiin aikoinaan ÄKKI-VANNIN KAHVILASSA Haapavedellä ja paikalliset sanoivat sitä haussia "Tuhann
      Haapavesi
      40
      504

    7. Kylillä ei ole näkynyt? Missä luuraat nainen?

      Olisit soittanut mulle nainen. Oltais voitu nähdä vaikka laavulla. Miksi pelkäät minua? Eihän siinä ole mitään järkeä. m
      Suhteet
      155
      471

    8. Tehdäänkö tänään toiveista totta?

      Poikkea tänä illasta siinä lähellä ja annetaan silmien puhua ja sen jälkeen puhu sinä lopulta mitä ajattelet..
      Ikävä
      37
      453

    9. Missä näet kaivattuasi?

      Mitä teet silloin? Tuleeko pakene reaktio? Vai hellä tunne ja ere..
      Ikävä
      26
      409

    10. Rydman sivuutti mutupohjalta asiantuntija-arviot tutkimusrahoitusta myönnettäessä

      Onko Rydman sopiva tai kykenevä toimimaan ministerinä? Ei ole. Ministerit ovat joutuneet puhuteltaviksi vähemmästäkin;
      Maailman menoa
      185
      402
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt