Fileen esikypsennys keittämällä

Adele-1911

Tässähän kävi niin että sain käsiini hyvännäköisiä broilerin sisäfileitä. Aion grillata ne. Uskallanko keittää niitä kanaliemessä muutaman minuutin vai nopeuttaako se myös iihan kuivumista. Sitten vain nopeasti väri pintaan grillissä ja herkuttelemaan broilerin sisäfileellä.

7

306

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • äöläöl

      Mikähän lienee broilerin sisäfile - rintalihaksia yleensä suödään, mutta tuo "sisäfile" ei ole vielä osunut broilerin vatsaontelossa käsiini?

      Kaikki kuumennus kuivaa lihaa tavalla taikka toisella. Rintafile on nopea grillata eikä se juuri pääse kuivumaan taiten tehtynä. Jos pelkäät kuivumista, kääräise se folioon ja kypsytä siinä.

    • Adele-1911

      No kuule ihan mun pakkauksessa lukee että SISÄFILE. Eiköhän ne kanafarmarit paremmin tiiä.
      Mutta keitin puoliraakaksi tuossa kanaliemessä ja sit nopee paisto. Tuli namia, mutta karkaavatako lihasnesteet keitinveteen?

      • 13+15

        "Eiköhän ne kanafarmarit paremmin tiiä."

        Eivät tiedä, eivätkä etenkään ne markkinointipuolen ihmiset jotka ovat moisen termin keksineet, todennäköisesti koskaan elävää kanaa edes näkemättä.

        Mutta asiaan, voi toki keittää, mutta mielestäni ihan turhaa puuhaa. Jos niistä haluaa nopeasti kypsyviä, niin luuttomalle rintapalalle voi näyttää nuijaa jotta siitä saa ohuemman ja nopeammin kypsyvän. Vaan eipä tuollaista luutonta rintaa muutenkaan kauaa grillaa.

    • kokin vaimoliini

      kun irrotetaan broilerista rintafileet, löytyy fileesn alapuolelta pieni irallaan oleva suikale. Se on se sisäfile.

    • Adele-1911

      Eli muu on ikäänkuin ulkofile?
      Sisäfile on meidän isännän mielestä "herrojen herkkua" ja ihmekös että maistuu herralle.

    • Notkariniemi

      Kävimme lähitilalla ja siellä isäntä oli tehnyt oman kanalan kukoista ihanan padan. Kyllä luomu on parasta!

    • Meidän Talossa Nam

      Kana on parasta. Loraus kermaa ja maailman helpoin kesäruoka on valmis!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi jollain jää "talvi päälle"

      Huvittaa kastoa ullkona jotain vahempaa äijää joka pukeutuu edelleen kun olisi +5 astetta lämmittä vaikka on helle keli
      Maailman menoa
      242
      2174

    2. Mitä et hyväksy miehessä/naisessa josta olet kiinnostunut?

      Itse en halua, että miehellä olisi lapsia!
      Ikävä
      155
      1416

    3. Se katse silloin

      Oli hetki, jolloin katseemme kohtasivat. Oli talvi vielä. Kerta toisensa jälkeen palaan tuohon jaettuun katseeseen. Tunt
      Ikävä
      53
      1290

    4. Kaipaaville

      Kerro sun tunteesi ja ajatukset tähän jos et uskalla irl!
      Ikävä
      74
      1045

    5. Tiesitkö? Farmi Suomi Kirsikka Simberg on tämän julkkisnaisen tytär - Katso tyrmäävät mallikuvat!

      Oho, aikamoinen ylläri. Tiesitkö?! Kirsikka Simberg on yksi tämän kauden Farmi Suomi -kisaajista. Hänellä ei ole tuttu t
      Suomalaiset julkkikset
      3
      1019

    6. Miten haluaisit

      Että reagoisin jos näkisin sinut nyt?
      Ikävä
      78
      940

    7. Tuhdit oluet kauppoihin. Miksi vastustaa?

      8% oluet kauppoihin mutta mikä siinä on että osa politikoista vstustaa ? Kauppa kuitenkin hinnoittelee vahvan oluen ni
      Maailman menoa
      211
      933

    8. Sinua tulen kyllä ikävöimään pitkään nainen

      mutta oli pakko tehdä päätös oman mielenrauhan vuoksi. Toivottavasti saat elämältä kaiken mitä haluat.
      Ikävä
      45
      835

    9. Kohta me ei enää nähdä :(

      En pääse enää uppoutumaan silmiisi enkä kuunnella ihanaa ääntäsi. Elämä on pstä.
      Ikävä
      39
      659

    10. Kärsämäki rosvojen ja tuhopolttajien kylä?

      Poliisi ampui uhkaava miestä Kärsämäellä. Ja vasta joku poltti rivitalon. Mikä riivaa Kärsämäkisiä? Joko tuulimyllyjen
      Kärsämäki
      15
      650
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt