Mitä vegaanit laittavat leivän päälle?

wannabe-wege

Moi! Olen jonkin aikaa halunnut ryhtyä vegaaniksikin mutta toistaiseksi uusi ruokavalio ei ole lähtenyt oikein hyvin käyntiin. Itse tykkään syödä voileipiä aina aamiaiseksi ja välipalaksi ja tottunut laittamaan paljon juustoa ja kinkkusiivuja päälle, mutta mitä vegaani voi oikein laittaa leivälle? Haluaisin laittaa jotain muutakin kuin vain kurkkusiivuja. Ehdotuksia otetaan kiitollisena vastaan :)

20

1235

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Praise seitan

      Itse laitan sinistä Keijua, kurkkua, tomaattia, paprikaa, salaattia ja toisinaan tofua. Kaupoista löytyy myös soijajuustoja, joita voi leivän päällä käyttää. Myös vegaanisia leikkeleitä löytyy erikoiskaupoista, mutta ne tulevat melkoisen kalliiksi jatkuvasti käytettynä. Jos haluaa proteiinia leivän päälle, tofu ja seitan toimivat. Esimerkiksi seitanpaistista saa oivia "kinkkusiivuja" leivän päälle. Seitanpaistin ohje löytyy esimerkiksi Chocochili-ruokablogista. Siellä on muutenkin mahtavaa vegeruokaa, suosittelen.

    • lilli-aprilli

      Erillaisia levitteitä voi tehdä itsekin. Keitetyistä herneistä ja linsseistä saa maustamalla kivaa namia, kuten haluaa ja lisäämäällä hyvää öljyä lisää, sitten sitä energiapitoisuutta vähän lisää. Riippuen kuinka rasvapitoisia aineksia muuten syö. En kyllä lämmennyt noille "makkarasiivuille" mitä myydään ekokaupoisssa. vegenä olivat vähän omitusia kuitenkin...Vastaa viestiin jos haluat niin laitan levitereseptit jos kiinnostaa.

      • jii-pee.

        Saattaa tuommonen töhnä olla aikamoinen shokki semmoselle joka "aikoo ryhtyä vegaaniksi" ja "on tottunut laittamaan paljon juustoa ja kinkkusiivuja leivän päälle".
        Voi ei taas tätä alan vegaaniksi vouhotusta.


    • wannabe-wege

      Kiitos paljon vinkeistä, nuohan kuulosti hyviltä! Seitania tai linssejä en ookaan vielä kokeillu. Levitereseptejä ottaisin kyllä mielelläni vastaan :)

    • Avocado1

      Kypsää avocadoa muussattuna ja sekaan suolaa

    • Joku vain

      Suola- ja rasvapommiksi - ja kaipa juuri siksi niin hyvänmakuiseksi - sopii vegaanisellekin leivälle esim. tuoreiden kasvisten ja vaikka tofun seuraksi aurinkokuivattu öljyyn säilötty tomaatti.

    • vatkailija

      itse heitän leivälle pussilliset vastavatkattua, on hyvää ja terveellistä.

    • _metalman_

      Tummansinistä keijua, vegaaneille sopivaa tavaraa nimittäin. Ei sisällä maitoa ym eläinperästä

      • halpis

        Rainbow, ainakin vihreä 40% on myös vegaanista


      • kasvirasvaa

        minilätta myös kasviperäinen levite


    • Munatonta

      majoneesia, tahinia, pähkinälevitettä(ei makeaa),pehmeää tofua ,paistettua kiinteää tofua,oluthiivahiutaleita....

    • makunautinto.

      Pehmeää tofua.
      valkosipulihapankaalia (käärii pehmeän leivän ympärille)
      Ripottelee öljyä leivän päälle.
      salaatinlehti.

    • ekevege

      Ylähuulen. Niinku kaikki muutkin.

    • hyvvää sano

      Oma suosikkini on jälkiuunileipä, jolle levitän ensin miso-tahnaa ohuen kerroksen, sen päälle sitten tahinia ja vähäsen määpähkinälevitettä. Niiden päälle vielä tuorekurkkua ja persilijaa jos vihreätät haluaa.

      Myös siivutettuja mustia oliiveja käytän usein leivän päällä.

    • Lalalaiiijaaa

      Kikhernelevite, tämä on tosi nam ja prosessoimattomin vinkkini:
      keitettyjä kikherneitä 4 dl
      niiden keitinlientä tai kasvislientä 1-1,5 dl
      seesaminsiemeniä 1 dl
      puolikas sitruuna(tai mehu?)
      valkosipulinkynsiä 2
      korianteria 1 tl
      öljyä 1-2 rkl
      tilliä

      Tämä on Oulun Etran resepti

      Itse käytän usein keijua ja savustettuja seitanviipaleita, silloin kun on varaa ostaa. Kun lisäsin aikoinani tähän vielä Pirkan välimeren cashew-paprikatahnaa niin en enää kaivannut sen jälkeen juustoa vaikka olinkin siihen kovasti koukussa. Wheatyn ja topazin tuotteita saan nykyisin pikkukaupunkienkin prismoista ja cittareista, tässä karttakin. http://www.wheaty.de/fi/

      Vegaanisista juustoista en pidä.

      Leipä ei ole oikea ruoka, kannattaa opetella sen sijaan käyttämään erilaisia papuja ja linssejä joista saa herkullisia patoja, pihvejä ja laatikoita. Myös siemeniä ja pähkinöitä kannattaa käyttää, mutta hienontaa ne hyvin.

    • Helppoa ja hyvää

      Oliiviöljyä, kirsikkatomaatteja ja yrttejä.

    • Vekaani

      Prisman alennusmyynnistä ostin alle 2 eurolla per paketti tällaista:

      http://www.ecoinform.de/produkte/bilder/WHEA/7133030.jpg

      On vegaanista ja paremman makuista kuin suomalaisten lihatalojen raatoleikkeleet.

      Ekokaupoissa, esim. Punnitse & Säästä, on laajemmatkin valikoimat Wheatyn leikkeleitä ja makkaroita, ja toki netistäkin saa tilattua vaikka tällaista avaamattomana huoneenlämmössä säilyvää meetvurstia:

      http://vegetukku.fi/tuotteet.html?id=1/153

      Lämpimissä voileivissä toimii hyvin Tofuttin uusi vegaaninen juustoraaste, jota löytyy ainakin joistain Prismoista.

    • vainjo

      Olen nyt aika kiireinen, joten en lue edellisiä vastauksia. Täytyy unohtaa kaikki ennakkoajatukset, ja käyttää luovasti sitä, mitä on käsillä! Muutama kesä sitten keksin, että paahdetun ruisleivän päälle kylmäpuristettua (oliivi)öljyä ja siihen tuoretta tomaattia. Taivaallista parhaaseen tomaattiaikaan!

      Rasvaksi laitan Keijua, öljyä tai maapähkinälevitettä. Ei ole pakko ostaa kalliita juuston ja makkaran korvikkeita. Eikä ole niin välttämätöntä askarrella tahnoja itse, vaihtoehtoja omasta ruokakaapista löytyy. Esim. Paahdettu ruisleipä, maapähkinätahna(tai seesamitahna) ja aurinkokuivatttu tomaatti on taivaallinen rasvaatirisevä leipänautinto! Täyttävä herkku syntyy myös ruisleivästä, maapähkinätahnasta ja banaanisiivuista.

      Leivän päälle voi laittaa myös keitettyjä perunoita kylminä ja viipaloituina. Lisänä suolakurkku on hyvää. Ja idut tai porkkanaraaste-itusalaatti on myös hyvää. Jotain rasvaa tietysti lisänä, ettei nälkä heti yllätä uudelleen (itse laitan jo mainostamaani öljyä, kun olen siihen tottunut).

      Luovasti vain kokeilemaan! Löydät varmasti pian omat uudet leipäsuosikkisi, jotka päihittävät edelliset leipäsi.

      Ps. Itse kokeilin monenlaisia kaakaovaihtoehtoja, kun sitä teki aina mieli. Pitkään laitoin kaakaoon tummaa kaakaojauhetta, sokeria, vettä ja kookosmaitoa. Nyt en laita mitään kasvismaitoa, vain tummaa kaakaojauhetta reilusti, sokeria ja kuumaa vettä. Eli juon kaakaon ikäänkuin kahvin tapaan mustana. Parasta noin. Ja niin uudet suosikit ja makutottumukset kehittyvät!!!

    • vegetest
    • Punsa

      Sylttyä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukrainan ulkoministeri: Moskova aistii tappion Ukrainassa

      Dmytro Kuleban mukaan Venäjä yrittää puheillaan pelotella länsimaita. Ukrainan ulkoministerin Dmytro Kuleban mukaan Venäjän esittämät varoitukset kol
      NATO
      261
      4178
    2. Stefu haikailee

      Julkaisi stooreissa kuvan vickestä. Sitten Martinasta treenaamassa Hangossa ulkona. Hmm.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      264
      3408
    3. Harmi mies ettet arvostanut

      Minua tarpeeksi. Myöhemmin kaikki olisi palkittu ja olisin antanut sinulle aitoa rakkautta. Tämä sattuu mutta yritän ajatella, että ehkä se rakkaus ku
      Ikävä
      154
      1777
    4. Oi! Legandaarinen Vesa-Matti "Vesku" Loiri, 77, poseeraa kahdessa eri kuvassa - Some riemastui!

      Vesa-Matti "Vesku" Loiri on kyllä legenda jo eläessään. Hienoa nähdä, että virtaa piisaa. Voimia, iloa ja eloa, Vesku! https://www.suomi24.fi/viihde
      Suomalaiset julkkikset
      25
      1634
    5. Lavrov väläyttelee WW3:sta

      Venäjän ulkoministeri Sergei Lavrov varoittaa, että kolmannen maailmansodan uhka on todellinen. Lavrov sanoi venäläiselle uutistoimisto Interfaxille,
      Maailman menoa
      296
      1413
    6. Ketä Sofia fanit veikkaatte seuraavaksi lompakoksi?

      Kenestä Sofia höynäyttää itselleen seuraavan lompakon?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      132
      919
    7. Voiko hyvää omatuntoa ostaa?

      Olen tässä nyt muutaman päivän paininut erään rahaan liittyvän pulman kanssa. Kerron ensin vähän taustaa ... Eli erosin 15 vuoden parisuhteesta 9 vuo
      Sinkut
      235
      853
    8. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      115
      817
    9. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      17
      780
    Aihe