Elikkä aina kun leivon ihan tavallista pullaa ja kun olen antanut pullan kohota tarpeeksi, nii AINA pullataikinasta löytyy kuivia taikinakökkäreitä. Kun kaulin pullaa, niin pullassa näkyy ihan selvästi ne kuivat kökkäreet ja niitä on inhottava napsia pois siitä taikinasta..
Mistä tämä voisi johtua? Aineista vai tekotavasta? vai?
Mistä tämä voisi johtua? Aineista vai tekotavasta? vai?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Taikina kuivaa sinulla jostain syystä. Peitä se liinalla ja älä kohota liian kauan. Voi olla myös, että kohotuspaikka on liian kuuma. Luultavasti pinta-osaan tulee kuori.
Kiitos vinkeistä! Syy voi olla noissakin kun aina laitan sen liinan alle ja sitten uunin päälle niin saattaa olla liian kuuma uuni yms..
Kyllä pinta-osaan tulee juuri se kuori.