Chilikeskustelut tälle palstalle!

Lainaus oli suoraan Raholan sivulta. Uskommeko vielä sen tiedon, että chilihedelmä (vai -palko vai mikä) on kasvitieteellisesti marja?

Ruusupippurikaan ("rosee-") ei ole pippuri vaan marja, joten sehän kuuluu tänne, mutta mansikka ei kuulu, kun ei ole hedelmä eilä marja. Kyllä se vaan näin on.

hottertotti kirjoitti:

Lainaus oli suoraan Raholan sivulta. Uskommeko vielä sen tiedon, että chilihedelmä (vai -palko vai mikä) on kasvitieteellisesti marja?

Ruusupippurikaan ("rosee-") ei ole pippuri vaan marja, joten sehän kuuluu tänne, mutta mansikka ei kuulu, kun ei ole hedelmä eilä marja. Kyllä se vaan näin on.

Lue lisää

Tuo paprika"tieto" on myös Wikipediassa:

"Jalapeño (joskus virheellisesti jalopeno) on paprikalajike, jota käytetään ruokien maustamiseen." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Jalapeño)

"Paprikat (Capsicum) on Amerikan mantereelta kotoisin oleva koisokasvien heimoon kuuluva kasvisuku." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Paprikat)

hottertotti kirjoitti:

Tuo paprika"tieto" on myös Wikipediassa:

"Jalapeño (joskus virheellisesti jalopeno) on paprikalajike, jota käytetään ruokien maustamiseen." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Jalapeño)

"Paprikat (Capsicum) on Amerikan mantereelta kotoisin oleva koisokasvien heimoon kuuluva kasvisuku." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Paprikat)

Lue lisää

Ja:
"Chili ja paprika tarkoittavat täysin samaa asiaa: capsicum-suvun kasveja. Chiliksi tai maustepaprikaksi kutsutaan yleensä kasvin tulisia muotoja, paprikoiksi mietoja, isokokoisia, makeita lajikkeita." (http://www.saunalahti.fi/~thietavu/Chili/C_Info.htm)

"Mitä chilit (= paprikat) ovat? Chili ja paprika tarkoittavat kasvina lähes samaa asiaa: capsicum-suvun kasveja. Chiliksi tai maustepaprikaksi kutsutaan yleensä kasvin tulisia muotoja, paprikoiksi tietyn muotoisia tulettomia, makeita capsicum annuum -lajin lajikkeita." (http://infernochili.net/index.php?page=chilitieto)

Lisää tietoa:
http://www.google.fi/search?q=paprika chili&hl=fi

hottertotti kirjoitti:

Lainaus oli suoraan Raholan sivulta. Uskommeko vielä sen tiedon, että chilihedelmä (vai -palko vai mikä) on kasvitieteellisesti marja?

Ruusupippurikaan ("rosee-") ei ole pippuri vaan marja, joten sehän kuuluu tänne, mutta mansikka ei kuulu, kun ei ole hedelmä eilä marja. Kyllä se vaan näin on.

Lue lisää

Nimitykset ovat varsin epämääräisiä ruoka-aineksissa, koska niiden nimityksissä on käytetty lähinnä mielleyhtymiä eikä kasvitiedettä. Marja on yhtä sekava ja epämääräinen nimitys kuin vihannes, silti kaikin puolin järkevintä on pitää kiinni niistä nimityksistä jotka on jo olemassa sen sijaan että pistettäisiin paletti sekaisin siirtelemällä asioita biologian mukaan.

hottertotti kirjoitti:

Ja:
"Chili ja paprika tarkoittavat täysin samaa asiaa: capsicum-suvun kasveja. Chiliksi tai maustepaprikaksi kutsutaan yleensä kasvin tulisia muotoja, paprikoiksi mietoja, isokokoisia, makeita lajikkeita." (http://www.saunalahti.fi/~thietavu/Chili/C_Info.htm)

"Mitä chilit (= paprikat) ovat? Chili ja paprika tarkoittavat kasvina lähes samaa asiaa: capsicum-suvun kasveja. Chiliksi tai maustepaprikaksi kutsutaan yleensä kasvin tulisia muotoja, paprikoiksi tietyn muotoisia tulettomia, makeita capsicum annuum -lajin lajikkeita." (http://infernochili.net/index.php?page=chilitieto)

Lisää tietoa:
http://www.google.fi/search?q=paprika chili&hl=fi

Lue lisää

Tässä näkyy taas se nimityksien vaikeus ja kielelliset eroavaisuudet. Järjellä ajatellen chili on se "päälaji" ja paprika vain sen jaloste. Chilejä viljeltiin jo 4000 vuotta sitten Keski- ja Etelä-Amerikassa, sanana paprika tulee parin sadan vuoden takaa Unkarista, jossa kuivatuista chileistä tehtyjä jauheita kutsuttiin sillä nimellä. Tämä meidän paprika-nimellä myyty makea ja poltteeton vihannes/marja on jalostettu vasta 1900-luvulla.

Mutta samapa se.

Etpä sinä voi asialle mitään. Chili tai paprika (se hedelmäosa) on kasvitieteellisesti marja. Mansikka (se syötävä osa) sen sijaan ei ole hedelmä eikä marja vaan epähedelmä.

hot berries kirjoitti:

Etpä sinä voi asialle mitään. Chili tai paprika (se hedelmäosa) on kasvitieteellisesti marja. Mansikka (se syötävä osa) sen sijaan ei ole hedelmä eikä marja vaan epähedelmä.

Lue lisää

Niin että pidät chiliä marjana, no mansikkahan on sen turvonnut kukkapohja, eikä marja virallisesti.
Silti chili on ällöä.

never ever kirjoitti:

Niin että pidät chiliä marjana, no mansikkahan on sen turvonnut kukkapohja, eikä marja virallisesti.
Silti chili on ällöä.

Kasvitiede pitää chiliä marjana, minä tyydyn siihen.