Valurautapannun käyttö on todella yksinkertaista, helppoa ja terveellistä. Eikä siihen tartu mikään kii kun homman taitaa.
Eli paiston jälkeen pesu kuumalla vedellä, lämpimälle liedelle muutamaksi minuutiksi ja sormen pään kokoinen nokare silavaa. Ja kun silva sulanut käännellään pannua että levitäytyy ja pyyhitään ylimääräiset kokonaan pois.
Kun otetaan taas käyttöön ei tarvita yhtään mitään rasvaa, eikä tartu mikään kii... menee munakkaat ja kaikki, ehkä jotkut marinadit jos kauan paistaa, mutta nehän ovat epäterveellisiä.
Niin että alle sormen pään kokoinen nokare silavaa koko paistamisprosessiin ! ! !
Ja valuraudasta ssa sen raudan elimistöön.
Teflonista saat myrkky ja lisäaineita !
Eli paiston jälkeen pesu kuumalla vedellä, lämpimälle liedelle muutamaksi minuutiksi ja sormen pään kokoinen nokare silavaa. Ja kun silva sulanut käännellään pannua että levitäytyy ja pyyhitään ylimääräiset kokonaan pois.
Kun otetaan taas käyttöön ei tarvita yhtään mitään rasvaa, eikä tartu mikään kii... menee munakkaat ja kaikki, ehkä jotkut marinadit jos kauan paistaa, mutta nehän ovat epäterveellisiä.
Niin että alle sormen pään kokoinen nokare silavaa koko paistamisprosessiin ! ! !
Ja valuraudasta ssa sen raudan elimistöön.
Teflonista saat myrkky ja lisäaineita !
Vastaukset 7
Vanhimmat
valuraudan pitäis olla keittiön vakiovaruste ja pakollinen ostos jokaiselle joka edes ajattelee muuttaa omaan taloon.
Ja silvan voi korvata muurikan silavalevitteellä, jota myydään tuubeissa.
Säilyy hyvin avattuna jääkaapissa vaikka vuoden.
"Valurauta" on kylläkin terästä eikä poikkea tavallisesta teräksestä muuten kuin hiilipitoisuudeltaan (n. 3% hiiltä kun normiteräksessä 1,5%).
Tavallinen paksupohjainen teräspannu tai teräskattila vastaa ominaisuuksiltaan kyllä ihan täysin valurautapannua ja -pataa, normaaliteräksen sulamispiste vain on korkeampi. Nykyään tavallinen teräs on halvempaa suurten valmistusmäärien takia ja valurauta on kallis harvinaisuus. Ennenvanhaan valurauta oli halvin metalli työstää ja valmistaa ja siksi käytetyin paistinpannuissa.
Ei ole normiteräksessä hiiltä 1,5%, sellainen on jo ylihiiliterästä. Normaali karkeneva teräs on hiilipitoisuudeltaan 0,5-0.9%.
Tavallinen teräs on aika yleisluonteinen kutsumanimike teräksille, niissä kun on käyttötarkoituksesta riippuen erilaisia lisäaineita.
Kyllä juuri näin teräksestä voi olla useitakin myrkyllisiä aineita kromia nikkeliä molybdeenia ym seos aineita mm.ruostumattomassa teräksestä on rautaan lisätty kromia kun sitä on riittävästi niin rauta muuttuu ruostumattomaksi ja kromi on ihmiselle myrkyllistä🙂 ja ei valurautakaan ole kaikki vaan valurautaa on olemassa ainakin kaksi eri tyyppiä pallografiitti valurautaa ja suomugrafiitti valurautaa ja jälkimmäisestä on perinteisesti tehty padat ja pannut johtuen sen rakenteesta siihen rasva imeytyy hiukan sisään ja on näin ollen parempi.
Itsellä on 5 erikokoista vaulurauta pataa ja 8 paistin ja 2 parila 2 lettupannua. Joskus ostanut noita muovipinnoitettua pannua mut en ikinä enään, pelkkää paskaa.
Valurauta sopisi induktioliedellekin, mutta vaatii huomattavsti enemmän rasvaa paistaessa kuin pinnoitettu. Fiskarsilla on uusi hardface keraaminen pinnoite, mutta laitettu typerästi niitit läpi ja vielä alhaalla.