Olen pysäyttänyt makean viinin käymisen 10 g pussillisella kaliumsorbaattia. Nyt huomasin että Barshopin pikakirkastepussissa lukee myös sen sisältävän kaliumsorbaattia ja kaliumdisulfiittia. Voinko kirkastaa enää viini…
Onko mitään enää tehtävissä kun olen laittanut omenaviiniin liikaa sokeria? Tarkoitus oli tehdä puolimakeaa viiniä, ja nyt mittarin mukaan ollaan reilusti makeassa viinissä. Vahvuuttakin on jo 14 %.
Heissan! Tein kotiviiniä nyt raparperista ja mansikoista ja laitoin sokeria 6kg,käytin Dulcan kotiviinin käymispakkausta. Viini käynyt nyt reilut 3 viikkoa,mutta pulputtaa edelleen noin 30 sek välein. Äsken sitten mitta…
Onko kotiviintä helppo tehdä ja tuleeko se paljonkin halvemmaksi kuin ostaa kaupasta sorbusta? En nyt ihan vähään aikaan(tod. näk. useaankaan kuukauteen) ole pöttöä laittamassa pörisemään. Tässä vaan vähän niin kuin jo …
Onko kotiviintä helppo tehdä ja tuleeko se paljonkin halvemmaksi kuin ostaa kaupasta sorbusta? En nyt ihan vähään aikaan(tod. näk. useaankaan kuukauteen) ole pöttöä laittamassa pörisemään. Tässä vaan vähän niin kuin jo …
Olen juuri laittanut kiljut käymään 1.5l limupulloon. Se on kait ilmatiivis kun korkki on kiinni eli räjähtääkö se kohta? Ainakin kun luin näitä niin varoiteltiin,että se voi räjähtää kun pullo on ilmatiivis. Voinko ott…
10 L vettä 2,5kg sokeria 0,5kg fariinisokeria Iso sitruuna sitruunamehua Puoli purkkia juoksevaa hunajaa Superhiivaa Hiivassa lukee että käy 28-tunnissa. Tunti hiivan laittamisen jälkeen alkoi sellanen pärinä, että pelk…
Käymisainepakkaus, esim. Presto. Sitruunahapposuola pitää ottaa myös (irtopussi), koska käymisainepakkaus ei tätä sisällä. 6kg halvinta sokeria(hienoa tai pala, EI HILLOSOKERIA!!!), 750-800g kuivattuja rusinoita. Vajaa …
Eli tein kokeilu mielessä 5litraa (en enempää koska muuten suurempi satsi pilalla jos ei hyvää) Eli laitoin 1.3kg sokeria 4.5litraa vettä ja 11g sunnuntai kuivahiivaa. Asiasta kolmanteen se on käynyt tänään neljän aikaa…
Ajattelin tuossa ruveta kokeilemaan kotiviinintekoa ja lueskelin erillaisia kotiviini ohjeita. Kaikkialla lukee, etää älä käytä tavallista leivontahiivaa kotiviinin tekoon, vaan erityistä viinihiivaa. Mutta missään ei l…
Onko kotiviini kirkastuksen ja mahdollisen jälkimakeutuksen jälkeen heti juotavaksi sopivaa, vai pitääkö antaa kypsyä?
Tekee mieli syödä homejuustoa, ja samaan aikaan tekisi mieli juoda muutama lasillinen tekemääni vahvaa kiljua. Mitä jos yhdistäisin nämä herkut? Laittaisin tehosekoittimen täyteen kiljua ja sekaan paketti lidlin homejuu…
Heippis hei, maistoin tossa toissa päivänä Starter enerzy drinkkiä ja se maistui muovilta! Mitä ne saatanan eestiläiset ajattelee ku laittaa jotain paskaa enerzy drinkkeihin*!!. Ja juoma ei muuten ollut mikään 5/5 vaan …
Barshopin kotiviinin käymisaine -pakkauksessa ei ole ollenkaan pysäyttäjää. Täytyykö ostaa pysäyttäjä erikseen? Vai odotanko, kunnes viini on käynyt kokonaan? Ja jos odotan, niin milloin tiedän että se viini on todella …
Laitoin reilu viikko sitten tulemaan omenaviinin, johon laitoin 4 kg panimosokeria. Nyt ominaispainomittari näyttää noin -4 tai -5. Joko siirrän kirkastumaan, vai vieläkö odottelen? Vesilukko pulputtaa noin 2 minuutin v…
hei, käytin kiljuuni ensin viinihiivaa, käyminen oli jostain syystä toivottoman hidasta aikasempiin eriin verrattuna. lisäsin 1½viikkoa käymisen alettua turbohiivaa joukkoon, jolloin käyminen voimistui toki. maistoin tu…
Aiemmin tein kotiviiniä omaan lähdeveteen. Muutettuani paikkakuntaa alkuvuodesta, en ole mielestäni saanut kotiviinistäni yhtä hyvän makuista , kuin ennen. Voiko kunnallinen vesi vaikuttaa asiaan?
Olin poiminut 6 kg marja-aroniaa pakastimeen. Tahtoisin tehdä kotiviiniä. Luettuani kaikki, käsittääkseni pelkästä aroniasta viini tulisi kitkeräksi. Mihin toisen puutarhamarjaan kannattaisi sekoittaa? Minun pakastimest…
Kaverini kertoi maistelleensa pari vuotta sitten ilmeisesti säilykepersikoista tehtyä kotiviiniä ja kehui sen maasta taivaaseen. Itseäni kutkuttaisi kokeilla tehdä kyseistä reseptiä, mutta harmi vain sen edellinen tekij…
Tuli laitettua toissailtana siiderit mieheni kanssa "käymään", mutta vieläkään vesilukossa ei liikettä tapahdu. Pakkauksena toimi finladia - merkki. Mitähän virheitä tässä on mahdollisesti tapahtunut?
