Haluaisin kysyä mistä tietää Helmipuuron olevan valmis ? EN itse ole tehnyt helmipuuroa yli viiteen vuoteen ja tein sitä tänään ja se muuttui kiisseliksi. Olenko kenties sekoittanut liian kovaa tai laittanut liika jotain ainesta. Suolaa en laittanut sekaan. Etsimäni helmi puuro on palloja "litkussa" jos se auttaa jotenkin selventämään mitä haen.
Kysymys Helmipuurosta
Helmipuuro700
62980
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/1284/helmipuuro
Haudutuskattila eikä hämmentelyä
Onnistuu ihan tavallisessa paksupohjaisessa teräskattilassa tai pinnoitetussa kattilassa, aluksi pitää hämmennellä pohjaa myöden ettei pala, sitten vaan pienellä lämmöllä ja muutama kertaa sekoitella, ei siis keitetä pitkään sekoittamalla.
Ryynien koostumus on erilainen kuin 10 vuotta sitten mutta varmaan 5 vuotta sitten oli samanlaiset helmet kuin nykyään. Tää puuro on meidän lasten lemppari, teen sen nykyisin maitojuomaan kun perheessä on laktoosivaivainen, ja silloin meinaa palaa pohjaan jopa teflonkattilassa. Haudutuskattilaa en omista.
Kuinkas moni tietää mitä ne saagoryynit ovat? ... kaupoissa ollutta helmiryyniä, eli perunaryyniä, josta jossain syystä käytetään tuota nimikettä.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/6675825
pakastin tyhjäksi
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/258172/Helmiryyni- Mustaviinimarjapuuro
Maito täytyy ensin kiehahtaa. Nyt tein sillee että varovasti kuumensi kattilassa maitoa. Ja ennenkuin se kiehui kunnolla pinnassa nii laitoin hitaasti helmiryynit ja sekoitin puuhaarukalla sillee sopivasti ettei paakkunnu. Maito tulis olla tosiaan tarpeeksi kuumaa tai muuten ryynit hajoaa. 4 dl maitoa ja 1 dl helmiryyniä niin tuli ok
En ole koskaan sen nimistä puuroa syönyt.
Niin ja pakko tulla kommentoimaan sitä tänne.