Kuuman/lämpimän veden käyttö suoraan hanasta?

Ei kupariputkivettä

Ruoanlaittoon aina kylmää, raikasta vettä - kuuma vesi on tarkoitettu peseytymiseen ja siivoukseen.

Välillä tekee pahaa, kun katsoo ulkomaisia ruokaohjelmia, joissa lämmin vesi otetaan suoraan hanasta. Ja nämä tseffit muka pystyvät aistimaan ruoan nyansseja - no jo on!

Pelkästään maistamalla voi todeta pitkään putkistossa maanneen veden olevan tunkkaista - niin kylmän kuin varsinkin kuuman puolen - ja se ei muka maistuisi valmiissa ruoassa.

itse keitän veden vesikeittimellä ja kaadan kattilaan. on puhdasta, kraanavettä ei kannata käyttää.

Tämä on kopioitu Porin Veden nettisivuilta, Usein kysyttyä:

Ajattelin säästää energiaa ja käyttää lämmintä vettä ruoanlaitossa. Ystäväni kuitenkin sanoi, että lämmin vesi ei ole tarkoitettu ruoanlaittoon. Onko hän oikeassa?

Ystäväsi on oikeassa. Uudessa talousvesiasetuksessa ei lämmintä vettä enää luokitella talousvedeksi. Lämmin vesi voi olla laadultaan selvästi heikompaa kuin kylmä vesi, koska siihen voi taloputkista liueta metalleja. Mikäli veden lämpötila ei ole riittävän korkea, voi lämpimässä vedessä kasvaa myös haitallisia bakteereja. Sopiva lämpötila on 55-60 ° C.

Lämminvesijärjestelmien haitallisia bakteereja on Legionella, joka ei viihdy kylmässä vedessä. Legionella voi sairastuttaa heikkokuntoisia ihmisiä, kun henkilö altistuu sille hengityksen kautta esim. suihkussa käydessään. Legionellan vuoksi on tärkeää pitää lämmin vesi kaikissa järjestelmän osissa yli 50-asteisena. Lämpimän veden tuottamisen ja jakelun hoitaa kiinteistö.


Samanlaisia vastauksia löytyy muidenkin vesilaitosten sivuilta (esim. Paavolan Vesi Oy, Keravan vesihuolto, Tampereen Vesi, Haapajärven Vesi).

Pottujen keitossa en arastelisi lämpimällä vedellä keiton aloittamista. Se tuskin imeytyy niihin pottuihin, varsinkin, jos ovat kuorimattomia.

Sen sijaan, kuumaa mehua tai vauvan korvikemaitoa en tekisi hanasta otetulla kuumalla vedellä. Meillä on OKT:ssa lämminvesivaraaja ja sen vastus kyrvähti pari kesää sitten. Kun se vaihdettiin lurahti varaajan pohjalta semmoiset sakat kht:n lattialle, että siinä meni kyllä lämpimän veden kraanastajuontihalut =)

Kylmää kraana vettä kannattaa käyttää. Lämmitän sen itse kattilassa.

Meillä tulee omakotitalossa kuumavesihanasta lähes kiehuvaa vettä.Käytän sitä aina kun keitän pottuja tai riisiä niin ei tartte kytätä hellan vieressä kuin puoli minuuttia kun tuotokset kiehuu.Eipähän tartte laittaa levyä täysille ja odottaa,että kiehuu yli,kuten lähes aina kävi kun käytin aikoinaan kylmää vettä.
Otan myös "kiehuvan" teeveden hanasta.Tiedä sitten olenko saastunut metalleista?
Onkohan se sitten turvallisempaa käyttää sitä hanan kiehuvaa vettä kun se on niinkin kuumaa, verrattuna esim.kerrostalon kuumaan veteen,joka ei juuri kuumuudesta mitään tiedäkään?

Ei kuumaa käyttävettä ruuanlaittoon - putkistosta liukenee metalleja, muoveja ym epämääräisiä yhdisteitä, sekä bakteerit viihtyvät paljon paremmin kuumassa käyttövedessä kuin kylmässä. Vedenkeitin on pop.
Omakotitalon asuja ei ole aivan perillä turvallisuudesta, yleensä max kuumäkäyttövesi on turvallisuuden takia rajoitettu 60°C lämpötilaan. Toisilla on 65°C - tästä voi saada ongelmia ja kaikkein kahjoimilla lämpötila on 75°C tästä saa varmasti ongelmia jos esim suihkusekoittajan termari hajoaa.
Epäpuhtauksien liukeneminen lisääntyy ja samalla vähenee myös putkiston käyttöikä.

Vedenkeitin on tosiaan tehokkain vedelämmittäjä ! ottaa vain kolmasosan siitä energiasta mitä sähköhella käyttää.

...että sieltä vaikka kuumaavettä perunakattilaan

Uusavuttomuus huipussaan? Pihit mummot kyllä ottaisivat kuuman kahviveden suoraan hanasta, jos se olisi järkevää. Kahvin keittäminen olisi jo jäänyt historiaan. Perunat kannattaa muuten laittaa jo kylmään veteen lämpiämään, se on myös turvallisempaa.

http://www.hsy.fi/vesi/juomavesi/Sivut/default.aspx
http://www.kaleva.fi/teemat/hyva-elama/voiko-kuumaa-hanavetta-juoda/267185/


Muistan pullovesi / Helsingin vesi vertailun ja kraanavesi päihitti kirkkaasti tuontivedet !