Onko teillä (vegaaneilla) mitään luottoreseptejä? Itse tein tänään lasagnea johon kastikkeeksi paistoin herkkusieniä ja sipulia ja kiehautin ne tomaattimurskan kanssa. Voideltuun vuokaan pohjalle maustettuja kesäkurpitsan siivuja, väliin kastike, toinen kerros kurpitsaa ja vielä päälle murennettua tofua. Uunissa n. tunti ja avot!
Vegaanireseptejä !
Kasvismaakari
301084
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 30
Vanhimmat
Jos lasagnelevyissä oli munaa, niin ei ollut vegaania.
Sanoiko kasvismaakari laittavansa munaa. Itse teen liha ja kasvis ruokaa ja en laita edes liha lasangneen munaa. Minne se muna ees tulee. Valkokastikkeeseenko????
Ota äkkiä B12-vitamiinia! Luku- ja kirjoitustaitosi ovat ainakin toistaiseksi hukassa.
FYI: Normaaleissa lasagnelevyissä ei ole munaa.
Lukiko kukaan? Kasvismaakari kirjoitti tehneensä lasagnen kesäkurpitsasta. Siis mitään puhetta ei ollut lasagnelevyistä. On korvannut lasagnelevyt ns. "kesäkurpalla". Juuston tofulla ja sipulin sekä sienet jokainen varmaan tunnistaa kasviksiksi. Munsta tämä resepti on 100%sti kasvispohjainen ruoka.
Mua vaan kiinnostais: pitääkö lisätä hieman hunajaa suolan lisäks,vai meneekö ilman maun pyöristyksiä?
Oletko kokeillut itketetystä ja kuivatusta munakoisosta? Siinä reseptis pitää hiukan hunajalla pyöristää makua. Kuivatut munakoison siivut pohjalle ja soosit niskaan toinen kerros ja jne. Ei tule vetistä!
Tuo sun "lasagne" ei sitten ole mikään lasagne, vaan moussaka. Lasagnea ei voi valmistaa ilman mitään makaroni-valmistetta.
Hunaja ei ole vegaanista, joten tuskinpa sitä tuossa on käytetty.
Vegaani ei käytä hunajaa.
Kaalilaatikko, jossa liha on korvattu tummalla soijarouheella. Kukaan kasvisruoan vihaajakaan ei vielä moittinut, itse asiassa he eivät edes tiedä syövänsä soijaa.
Toi on kyllä mainio ruoka. Sen plussiin kuuluu myös se, että kaikki raaka-aineet on todella edullisia.
Teen usein omaa, tuunattua versiota oheisesta linssi-quinoasalaatista. Laitan ton villirucolan yms. sijasta ihan tavallista jäävuorisalaattia ja joskus myös esim. kirsikkatomaatteja. Ihan älyttömän hyvä, terveellinen ja nopea resepti.
http://chocochili.net/2012/05/linssi-quinoasalaatti/
Nopea ja helppo ns "jauheliha"-kastike. Ostan Dolmio-pastakastiketta, lämmitän sitä ja lisään ruokakermaa, mausteita, ruskeita papuja ja tummaa soijarouhetta. Muutakin voi lisätä oman maun mukaan. Mä laitan aina lautasella vielä ketsuppia tai sitten puolukkahilloa :) Tosi helppoa ja hyvää :)
Jos kermaa laitat, et ole vegaani vaan lakto-sellanen.
On olemassa ruokakermaa,joka ei ikinä ole kermaa nähnytkään! Ainut kerma siinä on nimessä,mut rasva on kasvisperäistä! Löytyy kaupasta kyllä, valitettavasti!
Sillä en uskalla edes pohtia kuinka monta Ee:tä kyseinen "kemikaali" sisältää! Ja eikös lakto tarkoita et olis maito/kerma pohjainen? Kyseinen ruokakerma ei ole!
Esim; Keiju tai Nordic 15%
Ja usein kerman voi korvata kookosmaidolla/kermalla.
Kiitti,sopii mulle! Kun ei ole tullut itselleni mieleenkään. Vasta hetken aikaa ollaan syöty 2 päivää viikossa pelkkää kasvispohjaista ruokaa. Kokeiluna ihan muuten vaan!
Mikä ihmeen lasagne tuo muka on ? ihan eri ruoka, enemminkin moussakka. Vai onko sulla sillekkin joku oma nimi. En muutenkaan tajua miksi vegehörhöt haluaa nimetä ruokansa muiden mukaan; vaikkapa joku soijanakko. Hah hah haa. keksikää ihan omat nimet pöperöillenne. Tai "jauhelihakastike" soijarouheesta. Täh ????
Tää on kaikista lihaanien ininän aiheista ylivoimaisesti huvittavin. Niin turhaa pillitystä, ettei mitään rajaa. Muistan myös, kuinka joku eukko (lihansyöjä) jossain keskustelupalstalla repi persettään siitä, että monet vegeruoat muistuttaa myös maultaan ja ulkonäöltään liikaa liharuokia. Että ne on niiko matkimista. Tätä ihmisrukkaa jostain mystisestä syystä korpesi ihan jumalattomasti, että kasvissyöjäkin voi halutessaan vetää lasagnea, joka ei merkittävästi eroa siitä lihaversiosta (paitsi siten että se on parempaa). Mitään järjellistä syytä se ei oikein kyennyt sille raivolleen kertomaan. :D
No oisko siksi että ei ole kiva aterian jälkeen 2 tunnin päästä huomata olevansa taas nälkäinen, kun onkin vahingossa syönyt pelkkää kasvisruokaa ja täyttävä liha jäänyt syömättä ? Eli ne pitää merkitä huolella jos pakko tehdä samannäköistä ruokaa vegetaristeille/vegaaneillekin.
Ja jottei hookooBlöölle tulis mitään väärää kuvaa kasvisten käytöstä; niin meillä on tänään uunipellillinen uunissa paahdettuja kotimaisia juureksia,oliiviöljyllä ja suolalla maustettu.
( hunajaa ohuena nauhana juuresten päällä,ei kuulemma vegaania!)
Voi öljys paistettua kaalisilppua, sen kanssa sokeroitua puolukkasurvosta.
Yks HK:n jättilenkki 4cm palasina paahdettu hetken juuresten keskellä kuumaksi.Siis lautasella erikseen.
Siitä sit jokainen valitsi mitä halus syödä!
Ja usko pois,kaikki oli tyytyväisiä!
Oonko väittänyt etten söis kasviksia. Syön ja paljon. En vaan tajua miks väen vängällä pitää tehdä "lihantapaista" ruokaa ja keksiä sille joku liharuokaa matkiva nimi. Kuten joku kyseli vegepekonia. Häh ? Pekoni tehdään possusta ja piste. Jauheliha siasta ja naudasta, karjalanpaisti samoin. Näihinkin tyrkytetään soijarouhetta / paloja korvaamaan lihaa. Ihme porukkaa, vai ovatko niin mielikuvituksettomia etteivät keksi nimiä omille sötkötyksilleen. Onks se niin vaikea sanoa vaikka soijarouhelaatikko vai hävettääkö sen sanominen itseensäkkin ?
Soijarouhe on toisekseen pahaakin, kun pahvia söis. Meillä ainoa joka sitä syö on koira, keitän lihaliemessä ja sotken papanoihin.
Ei se maustamaton ja sitkeä liha niin makosaa ole!
Kasvisruoka ja varsinkin vegaanisellainen on AINA joko ituja ja porkkanaa tai liharuokien matkimista. Tai jos ateriaehdotus ei sovi kumpaankaan kategoriaan niin veget on vähintään itseään muita parempina pitäviä koopäitä.
Minulle ihan sama miksi mitäkin ruokaa kutsutaan, kunhan se on vegaanista ja hyvää.
PS: Sen soijarouheen voi maustaa. Ei maustamaton lihakaan mikään makuelämys ole.
millä ? koiramme pyysivät kysymään
Suola, kasvisliemikuutio, soija (se sellanen liemi), pippuri tms. :D
Itse kun köksässä piti korvata lihapullat soijarouheena, mulla oli siinä mm. Valkosipulia, tavallista sipulia, kasvisliemikuutio ja vähäsen seesamin siemeniä.
Eiku roseepippuria, oreganoa, tuoreita yrttejä, valkosipulia... nams!
Tuossa olisi yksi sellainen ja varmasti vegaanillekin sopiva http://keskustelu.suomi24.fi/node/11754809.
Olisin kiinnostunut E koodeista, mitkä ei käy lakto ovo vegetaariselle.
Myö tehhää vege-makaronilaatikkoa.
Ainekset:
- makaronia (munaton)
- soijarouhetta
- mausteita
- tomaattimurskaa
- punajuurta
- kookosmaitoa
On muuten niin hyvää ettei sanotuksi saa! Resepti oli jostain lehdestä bongattu.
http://kasvispopero.blogspot.fi/
Tuonne tulen lähitulevaisuudessa lisäämään simppeleitä ja ravintoarvoiltaan hyviä reseptejä. (: