Lehdessä oli aika simppelin näköinen ohje omien kovien sokerimakeisten tekoon (sama löytyy sokerifirman nettisivuilta). Ohjeeseen tulee lähinnä sokeria, glukoosisiirappia ja väri- sekä makuaineita.
Väri- ja makuaineista kyselen. Katselin lähimarketin hyllyltä niitä. Väreissä oli punainen, sininen, keltainen, vihreä ja musta. Ajattelin, että kolmesta ensimmäisestä saisi varmaan sekoitettua muitakin värejä?
Makuaineissa oli sitruuna, vanilja, rommi. Suklaaseen olen käyttänyt normaalia piparminttuöljyä, ja sama ajattelin laittaa karkkeihinkin (ymmärtääkseni kaupan piparminttuöljy sisältää ihan samaa piparminttua, lisänä vain öljyä, eli on laimeampaa). Sitruuna tuntuu järkevältä ostokselta, on niin paljon tiiviimpää kuin aito sitruuna. Vaniljan sijaan ajattelin käyttää vanilliinisokeria. Toimiikohan?
Ja sitten viimeinen kysymys: Voisiko värjäämiseen käyttää kaupan värien sijaan vaikka punajuurimehua? Keltainen väri vaikutti varsin luomulta, se koostui karoteeneista. Punainen oli ilmeisesti hyönteisperäistä karmiinia. Eli korvaisin sen muulla, jos vaihtoehtoja on. Sininen ja vihreä olivat kaikkein synteettisimpien oloisemmat, mutta vaihtoehtoakaan en siniselle keksi, ellen tee keltaisia piparminttukarkkeja. Tai valkoisia.
Ideoita? Haluaisin ainakin kahta erilaista väri-makuyhdistelmää. Keltainen ja sitruuna on selvä, sininen sopii minttuun. Kävisikö punainen rommiin?
Itsetehtyjen sokerimakeisten lisäaineet
Poropeukalon ainesta
3
182
Vastaukset
- mistä löytyy?
mistä löydän tuon ohjeen? alkoi kiinnostamaan!
- jumalan pillu
moskaa ja risuja stabilointi aineita ja makeutustus
- E koodeja
Jos itse tekee, niin silloin ei niitä sinne varmaan muutakuin väriaine tule, mutta karkeissa ylipäätänsä on lisäaineina esim nämä: Väriaineet (kuten E102, E110, E129), Säilöntaaineet,, Pintakäsittely aineet, Happamuuden esto aineet, Happamuuden säätöaineet (kuten Sitruunahappo), Keinotekoiset makeutusaineet (kuten asesulfaami K), Aromivahventeet, Stabolointi aineet, Sakeuttamisaineet, Emugulinti aineet. ja onhan noita varmasti vielä lisää
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Et siis vieläkään
Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k532464Hyvä että lähdit siitä
Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖312104Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa
Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt821703Olisitko mies valmis?
Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me3071588Taisin tehdä virheen
Kaipaan sua enemmän kuin kuvittelin. Luulin, että helpottuisin, mutta olinkin täysin väärässä. Vieläkö vastaisit minulle181376- 1411319
- 701137
vieläkin sanoa voin...
💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos231018Kronikat..
Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu111003Yritin saada
Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.131000